Ingrédients
Équivalences
- 1 gousse d'ail
- 2 échalottes
- 1 bouquet de coriandre fraiche
- 1cc d'huile d'olive
- 1 pincée de cumin
- 1/2cc de curcuma
- 1 pincée de graines de coriandre
- 1 pincée de gingembre
- 2 filets de dorade ( 160g chacun)
- jus de citron
- 1,5CS de raisins secs
- sel
- poivre
TAJINE DE POISSON
pour 2 personnes 3,5pts
1 gousse d'ail, 2 échalottes
1 bouquet de coriandre fraiche
1cc d'huile d'olive 1pt
1 pincée de cumin
1/2cc de curcuma
1 pincée de graines de coriandre
1 pincée de gingembre
2 filets de dorade ( 160g chacun) 2pts chacun
jus de citron
1,5CS de raisins secs 0,5pt
sel, poivre
-Hacher ail et échalottes. Laver la coriandre.
-Chauffer l'huile dans une cocotte, ajouter l'ail et l'échalotte, puis les 3/4 de la coriandre et les épices.
-Faire revenir rapidement, puis mouiller avec 2 verres d'eau.Cuire à couvert 10mn à feu doux.
-Une fois cette marinade prête, ajouter les filets de dorade, le citron et les raisins secs. Cuire 10mn.
-Décorer de brins de coriandre.
Voilà les filles, c'est tout ce que j'ai en magasin pour le moment. J'espère que ça pourra vous être utile.
Je vous rappelle que ces menus sont prévus pour une personne, à part la recette qui est pour deux (sauf le gâteau de pâques qui est pour 4), et que les proportions pour les hommes sont les mêmes + ce qui est entre parenthèses.
Je vous souhaite une bonne journée, et un bon week-end ( fourneaux ou sortie?)
A bientôt.
-Si je me suis trompée dans les points, merci de rectifier.
pour 2 personnes 3,5pts 1 gousse d'ail, 2 échalottes 1 bouquet de coriandre fraiche 1cc d'huile d'olive 1pt 1 pincée de cumin 1/2cc de curcuma 1 pincée de graines de coriandre 1 pincée de gingembre 2 filets de dorade ( 160g chacun) 2pts chacun jus de citron 1,5CS de raisins secs 0,5pt sel, poivre-Hacher ail et échalottes. Laver la coriandre.
-Chauffer l'huile dans une cocotte, ajouter l'ail et l'échalotte, puis les 3/4 de la coriandre et les épices.
-Faire revenir rapidement, puis mouiller avec 2 verres d'eau.Cuire à couvert 10mn à feu doux.
-Une fois cette marinade prête, ajouter les filets de dorade, le citron et les raisins secs. Cuire 10mn.
-Décorer de brins de coriandre.
Voilà les filles, c'est tout ce que j'ai en magasin pour le moment. J'espère que ça pourra vous être utile.
Je vous rappelle que ces menus sont prévus pour une personne, à part la recette qui est pour deux (sauf le gâteau de pâques qui est pour 4), et que les proportions pour les hommes sont les mêmes + ce qui est entre parenthèses.
Je vous souhaite une bonne journée, et un bon week-end ( fourneaux ou sortie?)
A bientôt.
-Si je me suis trompée dans les points, merci de rectifier.