Ingrédients
Équivalences
- 2 gousses d'ail
- 3 échalotes
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- 2cc d'huile d'olive
- 4 filets de poissons frais ou surgelés
- jus de citron
- 3 CS de raisins secs
Tajine de poissons
Recette pour 4 personnes (5pts wetwet par personne)
Hacher 2 gousses d'ail et 3 échalotes.
Laver 1 bouquet de coriandre fraîche.
Chauffer dans une cocotte 2cc d'huile d'olive.
Ajouter l'ail et les échalotes, puis les ¾ de la coriandre et toutes les épices.
Faire revenir et mouiller avec deux verres d'eau.
Cuire à couvert 
10mn à feu doux.
Une fois la marinade prête
ajouter 4 filets de poissons frais ou surgelés, 1 jus de citron, 3 CS de raisins secs, saler, poivrer
cuire encore 10mn.
Servir avec le reste de coriandre.
A servir avec de la semoule à couscous.
Recette pour 4 personnes (5pts wetwet par personne)
Hacher 2 gousses d'ail et 3 échalotes. Laver 1 bouquet de coriandre fraîche. Chauffer dans une cocotte 2cc d'huile d'olive. Ajouter l'ail et les échalotes, puis les ¾ de la coriandre et toutes les épices. Faire revenir et mouiller avec deux verres d'eau. Cuire à couvert 10mn à feu doux. Une fois la marinade prête ajouter 4 filets de poissons frais ou surgelés, 1 jus de citron, 3 CS de raisins secs, saler, poivrer cuire encore 10mn. Servir avec le reste de coriandre. A servir avec de la semoule à couscous.