Ingrédients
Équivalences
- 8 belles pommes de terre
- 2 doses de safran
- 1 beau bouquet de coriandre
- 4 cc d’huile d’olive
- eau
- sel
- poivre
Tajine de pommes de terre au safran
1 ½ P par personne
Préparation: 5 minutes
Cuisson : 15 minutes
Pour 4 personnes :
•8 belles pommes de terre
•2 doses de safran
•1 beau bouquet de coriandre
•4 cc d’huile d’olive
•eau
•sel, poivre
Préparation :
Laver, éplucher et couper les pommes de terre en tranches de 1 cm d’épaisseur.
Les disposer dans une marmite à fond épais. Ajouter le safran, la coriandre coupée fin et l’huile.
Couvrir d’eau. Saler et poivrer. Fermer la marmite et laisser mijoter 15 minutes à feu doux.
Servir bien chaud.
Accompagne bien du poisson.
1 ½ P par personne
Préparation: 5 minutes
Cuisson : 15 minutes
Pour 4 personnes :
•8 belles pommes de terre
•2 doses de safran
•1 beau bouquet de coriandre
•4 cc d’huile d’olive
•eau
•sel, poivre
Préparation :
Laver, éplucher et couper les pommes de terre en tranches de 1 cm d’épaisseur.
Les disposer dans une marmite à fond épais. Ajouter le safran, la coriandre coupée fin et l’huile.
Couvrir d’eau. Saler et poivrer. Fermer la marmite et laisser mijoter 15 minutes à feu doux.
Servir bien chaud.
Accompagne bien du poisson.