Ingrédients
Équivalences
- 3 blc de poulet aS
- 0 citrons confits
- 0,5 à 1 pruneaux
- Raz el hanout (proportions variables)
- Cannelle (proportions variables)
- Gingembre (proportions variables)
- Piment (si vous aimez)
- Oignons
- Ail
- Eau ou vin blanc
- Citrons coupés en 2 ou 4 en long
Tajine de poulet (version WW)
blc de poulet aS (3)
citrons confits (ou frais si vous ne trouvez pas, ou à confir soi meme) (0)
pruneaux (en option en general je fais citron ou pruneaux) (0,5 à 1)
epices : raz el hanout (enfin 4 epices orientales quoi), cannelle, gingembre, piment (si vous aimez)
oignons
ail
1/ faire sauter le poulet en morceau moyen dans une sauteuse (ss huile), juste cuit
2/ idem avec les oignons > jusqu'à ce qu'ils soient dorés
3/ dans une cocotte ou mieux un plat a tajine, mélanger poulet + oignons + epices (les proportions varient selon le poulet, disons .... 1/2 cc de chaque pour 6 personnes) + eau (ou vin blc, c pas trés traditionnel mais ça donne un bon p'tit gout et c 0 pts ) + ail pilé + citrons (coupés en 2 ou 4 en long) + (si vous souhaitez) pruneaux
> faire mijoter 1 heure, en surveillant qu'il reste du jus (perso je le fais a la cocotte minute quand je suis pressée)
c'est le citron confit et les epices qui font le truc "tajine"
je sers avec de la semoule (épicée à la canelle / gingembre / jus de citron)
et des legumes couscous (rapide et trés bon, pas bcp de point : ceux de chez pic*rd)
blc de poulet aS (3)
citrons confits (ou frais si vous ne trouvez pas, ou à confir soi meme) (0)
pruneaux (en option en general je fais citron ou pruneaux) (0,5 à 1)
epices : raz el hanout (enfin 4 epices orientales quoi), cannelle, gingembre, piment (si vous aimez)
oignons
ail
1/ faire sauter le poulet en morceau moyen dans une sauteuse (ss huile), juste cuit
2/ idem avec les oignons > jusqu'à ce qu'ils soient dorés
3/ dans une cocotte ou mieux un plat a tajine, mélanger poulet + oignons + epices (les proportions varient selon le poulet, disons .... 1/2 cc de chaque pour 6 personnes) + eau (ou vin blc, c pas trés traditionnel mais ça donne un bon p'tit gout et c 0 pts ) + ail pilé + citrons (coupés en 2 ou 4 en long) + (si vous souhaitez) pruneaux
> faire mijoter 1 heure, en surveillant qu'il reste du jus (perso je le fais a la cocotte minute quand je suis pressée)
c'est le citron confit et les epices qui font le truc "tajine"
je sers avec de la semoule (épicée à la canelle / gingembre / jus de citron)
et des legumes couscous (rapide et trés bon, pas bcp de point : ceux de chez pic*rd)