Ingrédients
Équivalences
- 1kg d'épaule de veau coupés en morceaux moyens
- 4 cs de coriande ciselé
- 2 cs d'huile d'olive
- 2 oignons
- 1 verre d'eau
- 2 courgettes pelées et coupées en tronçons
- 1 pomme de terre coupée en cubes
- 1 cc de cumin
- 1 cc de curcuma
- 1 cc de gingembre
- 1 cc de cannelle
- 1 dose de safran
- 2 cs de miel
- 1 pq de figues moelleuses déshydratées coupées en 2
- sel et poivre
c'est encore moi ,je viens de visiter un autre forum et j'ai relevé une recette , ca a l'air d'être bon et c'est facile a faire je vous donne la recette
TAJINE DE VEAU AUX FIGUES ET COURGETTES
10 PER / 2PTS PAR PERS
1kg d'épaule de veau coupés en morceaux moyens ,4 cs de coriande ciselé ,2 cs d'huile d'olive,2 oignons ,1 verre d'eau,2 courgettes pelées et coupéesen tronçons,1 pomme de terre coupée en cubes ,1 cc de : cumin,curcuma,gingembre,cannelle,1dose de safran,2 cs de miel ,1 pq de figues moelleuses déshydratées coupées en 2 ,sel et poivre
Dans u1 tajine ou une cocotte ,verser l'huile et ajouter la viande et les oignons émincés, faire revenir jusqu'a ce que la viande soit dorées
Ajouter tout le reste des ingrédients et faire mijoter 45 mn
j'ai vu une photo et malheur ca doit être bon !
a vous
TAJINE DE VEAU AUX FIGUES ET COURGETTES
10 PER / 2PTS PAR PERS
1kg d'épaule de veau coupés en morceaux moyens ,4 cs de coriande ciselé ,2 cs d'huile d'olive,2 oignons ,1 verre d'eau,2 courgettes pelées et coupéesen tronçons,1 pomme de terre coupée en cubes ,1 cc de : cumin,curcuma,gingembre,cannelle,1dose de safran,2 cs de miel ,1 pq de figues moelleuses déshydratées coupées en 2 ,sel et poivre
Dans u1 tajine ou une cocotte ,verser l'huile et ajouter la viande et les oignons émincés, faire revenir jusqu'a ce que la viande soit dorées
Ajouter tout le reste des ingrédients et faire mijoter 45 mn
j'ai vu une photo et malheur ca doit être bon !
a vous