Ingrédients
Équivalences
- 2 courgettes
- ½ cc muscade
- 20 gr de semoule fine
- 2 petits œufs
- 100 gr de creme fraiche allégée
- 30 gr de parmesan rapé
- sel
- poivre
Tarte à la courgette sans pâte
Recette pour 4 personnes ...3 pp la part
2 courgettes
½ cc muscade
20 gr de semoule fine
2 petits œufs
100 gr de creme fraiche allégée
30 gr de parmesan rapé
sel
poivre
• Préchauffer le four à 200 °C (th.6). Couper les courgettes en petits dés. Mettre 25 cl d'eau à bouillir avec du sel, du poivre et la muscade. Verser les courgettes dans la casserole et laisser bouillir 2 minutes. Verser ensuite la semoule en pluie. Cuire une minute en remuant. Retirer du feu.
• Dans un bol, battre les œufs, la crème et le parmesan. Saler et poivrer. Verser sur la préparation courgettes-semoule. Bien mélanger le tout. Verser dans un moule à quiche antiadhésif et cuire au four 30 minutes. Cette tarte se déguste chaude ou froide.
Recette pour 4 personnes ...3 pp la part
2 courgettes
½ cc muscade
20 gr de semoule fine
2 petits œufs
100 gr de creme fraiche allégée
30 gr de parmesan rapé
sel
poivre
• Préchauffer le four à 200 °C (th.6). Couper les courgettes en petits dés. Mettre 25 cl d'eau à bouillir avec du sel, du poivre et la muscade. Verser les courgettes dans la casserole et laisser bouillir 2 minutes. Verser ensuite la semoule en pluie. Cuire une minute en remuant. Retirer du feu.
• Dans un bol, battre les œufs, la crème et le parmesan. Saler et poivrer. Verser sur la préparation courgettes-semoule. Bien mélanger le tout. Verser dans un moule à quiche antiadhésif et cuire au four 30 minutes. Cette tarte se déguste chaude ou froide.
Modifié (oct. 2011)