Ingrédients
Équivalences
- 230g de pâte feuilletée allégée (Croustipâte)
- 3 jaunes d'oeufs
- 40cl de lait
- 2 CS de sucre en poudre
- 2 CS d'édulcorant de cuisson
- 2 sachets de sucre vanillé
- 50g de farine
- Framboises
TARTE A LA FRAMBOISE
Pour 8 parts, 2.5 points
Pâte feuilletée allégée (Croustipâte 230g) [7 pts]
3 jaunes d'oeuf [6 pts]
40cl de lait [1 pt]
2 CS de sucre en poudre [2pts]
2 CS d'édulcorant de cuisson [0 pts]
2 sachets de sucre vanillé [1 pts]
50g de farine [3pts]
Framboises
Faire cuire la pâte feuilletée (piqué avec une fourchette) dans le four préchauffé à 220 °C .
Préparer la crème pâtissière :
Faire bouillir le lait avec le sucre vanillé (ou une gousse de vanille coupée en 2)
Faire blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre et l'édulcorant puis ajouter la farine.
Au début de l'ébullition verser le lait sur l'oeuf d'un seul coup tout en remuant au fouet.
Faire chauffer dans la casserole du lait la crème obtenue 3 à 4 minutes tout en remuant pour que ça n'accroche pas. La crème va s'épaissir.
La laisser refroidir en la couvrant d'un film poser directement sur la crème pour qu'elle ne croûte pas.
Recouvrir la pâte de crème pâtissière et enfin de framboises toutes fraîche (c'est la saison)
Ca marche aussi avec des fraises, et tout plein de fruits.
Pour 8 parts, 2.5 points
Pâte feuilletée allégée (Croustipâte 230g) [7 pts]
3 jaunes d'oeuf [6 pts]
40cl de lait [1 pt]
2 CS de sucre en poudre [2pts]
2 CS d'édulcorant de cuisson [0 pts]
2 sachets de sucre vanillé [1 pts]
50g de farine [3pts]
Framboises
Faire cuire la pâte feuilletée (piqué avec une fourchette) dans le four préchauffé à 220 °C .
Préparer la crème pâtissière :
Faire bouillir le lait avec le sucre vanillé (ou une gousse de vanille coupée en 2)
Faire blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre et l'édulcorant puis ajouter la farine.
Au début de l'ébullition verser le lait sur l'oeuf d'un seul coup tout en remuant au fouet.
Faire chauffer dans la casserole du lait la crème obtenue 3 à 4 minutes tout en remuant pour que ça n'accroche pas. La crème va s'épaissir.
La laisser refroidir en la couvrant d'un film poser directement sur la crème pour qu'elle ne croûte pas.
Recouvrir la pâte de crème pâtissière et enfin de framboises toutes fraîche (c'est la saison)
Ca marche aussi avec des fraises, et tout plein de fruits.