Tarte aux petits suisses et rhubarbe caramélisée

Bonjour,
tarte à la rhubarbe avec petits suisse

pour 8 personnes - 3 pts/ personne

pour la pâte:

3 petits suisses à 20 % je mettrai plutôt à 0 % 1,5 pt
180 gr de farine 9 pts
80gr de beurre à 41 % 8 pts

Mixer le tout

étaler sur la tortière, mettre un peu de chapelure environ 1 cà S ( car la rhubarbe rend de l'eau)

_ couper 4 bâtons de rhubarbe en tronçons, les disposer sur la pâte

Pour la crème

Mélanger un jaune d'oeuf 2 pt
1/2 paquet de flan non sucré 0.25 pt
1 jaune d'oeuf 2 pts
25 cl de lait écrémé 2,25 pt
4 cs de crème fraîche à 5 %( même remarque que pour les petits suisses) 1 pt
1cc édulcorant liquide 0 pt
1 paquet de sucre vanillé 0,5 pt

bien mélanger et verser sur la pâte,cuire 30 mn à 180°
( on peut la faire aussi avec des pommes, poires abricots, ananas .........

bon week-end à toutes et tous