Tarte au chèvre, olives et thym

Tarte au chèvre et aux olives

Pour 6 personnes
6.5 points par personne
180 g de pâte brisée
3 oeufs
20 cl de crème fraiche à 8 %
2 courgettes
200 g de fromage de chèvre frais allégé
6 olives noires
1 branche de thym
sel poivre.

Préchauffer le four à 220.Dérouler la pâte brisée et la déposer dans un moule.

Dans un récipient, mélanger les oeufs, la crème fraiche, le sel, le poivre.Laver et détailler les courgettes en rondelles fines et les déposer sur la pâte.Verser la préparation aux oeufs.
Détailler le fromage en petits morceaux et les répartir ainsi que les olives sur le dessus de la tarte.Saupoudrer de thym et enfourner pendant 35 mns !

Pour ma part, je fais une variante je mets des pommes de terres que je fais cuire 5 mns au micron ondes, à la place des courgettes et j'ajoute 3 tranches de jambon !! Je n'ai pas compter les points pour cette variante ! je le fais et je vous le mets plus tard !
Cest un régal 9/10 ! pour ne pas dire 10