Ingrédients
Équivalences
- 1 rouleau de pâte feuilletée WW
- 1/4 litre de lait écrémé
- 2 œufs entiers
- 2 blancs d'œufs
- 4 cuillères à soupe de tagastelle (édulcorant)
- 3 cuillères à soupe de Maïzena
- 3 citrons non traités ou bio
1 rouleau de pâte feuilletée WW
1/4 de l lait écrémé
2oeufs + 2 blancs
4 CS de tagastelle ( édulcorant)
3 CS de Maïzena
3 citrons non traités ou bios
Préchauffer le four à 240°/th 8
Verser le lait dans une casserole et porter à ébullition. Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Avec les jaunes ajouter le tagastelle, et la Maïzena et mélanger au fouet à main.
Ajouter le lait tiède et bien mélanger ; puis reverser le tout dans la casserole et porter à ébullition. Le mélange doit épaissir dans les 5/ 10 min.
Retirer de la source de chaleur ajouter y les zestes et le jus. Dérouler la pâte dans un moule et verser dessus le mélange au citron.
monter les blancs enneige bien ferme en y ajoutant 1 CS de tagastelle pour les empêcher de retomber. Étaler la meringue sur la tarte et glisser dans le four pendant 5 minutes à th8puis 30 min à th6/180°.
servir froid décoré éventuellement de rondelles de citron.
1/4 de l lait écrémé
2oeufs + 2 blancs
4 CS de tagastelle ( édulcorant)
3 CS de Maïzena
3 citrons non traités ou bios
Préchauffer le four à 240°/th 8
Verser le lait dans une casserole et porter à ébullition. Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Avec les jaunes ajouter le tagastelle, et la Maïzena et mélanger au fouet à main.
Ajouter le lait tiède et bien mélanger ; puis reverser le tout dans la casserole et porter à ébullition. Le mélange doit épaissir dans les 5/ 10 min.
Retirer de la source de chaleur ajouter y les zestes et le jus. Dérouler la pâte dans un moule et verser dessus le mélange au citron.
monter les blancs enneige bien ferme en y ajoutant 1 CS de tagastelle pour les empêcher de retomber. Étaler la meringue sur la tarte et glisser dans le four pendant 5 minutes à th8puis 30 min à th6/180°.
servir froid décoré éventuellement de rondelles de citron.