Ingrédients
Équivalences
- 500g de fromage blanc à O%
- 1 rouleau de pâte feuilletée WW
- 2 CS de farine
- 80 g de beurre allégé à 40%
- 4 CS de tagastelle ( édulcorant)
- 2 CS de maïzéna
- 20 cl de crème liquide légère 8% ou 4 % si vous trouvez
- vanille liquide selon votre goût
- zestes de citron
- 1 poignée de raisins secs
500g de fromage blanc à O%
1 rouleau de pâte feuilletée WW
2 CS de farine
80 g de beurre allégé à 40%
4 CS de tagastelle ( édulcorant)
2 CS de maïzéna
20 cl de crème liquide légère 8% ou 4 % si vous trouvez
vanille liquide selon votre goût
zestes de citron
1 poignée de raisins secs
La veille faire égoutter le fromage blanc dans une passoire au travers d'une mousseline fine. laisser au frais toute la nuit.
Le jour même étaler la pâte dans un moule à tarte amovible. casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Dans le saladier contenant les jaunes y rajouter le fromage blanc égoutté, le tagastelle, puis le beurre légèrement fondu.
Ajouter ensuite la Maïzena, la crème liquide à 4%, et la vanille. Mélanger au fouet pour aérer le mélange.
Monter en neige les blancs avec une pincée de sel et 1 CS de tagastelle afin de les empêcher de retomber. Incorporer les blancs au mélange fromage blanc / oeuf.
Bien soulever pour continuer d'aérer le mélange. Puis verser sur la pâte.
Faire cuire dans le bas du four d'abord 10 min à th 8/240° puis 30 minutes à th 6 /180°.
Laisser complètement refroidir avant de déguster.
1 rouleau de pâte feuilletée WW
2 CS de farine
80 g de beurre allégé à 40%
4 CS de tagastelle ( édulcorant)
2 CS de maïzéna
20 cl de crème liquide légère 8% ou 4 % si vous trouvez
vanille liquide selon votre goût
zestes de citron
1 poignée de raisins secs
La veille faire égoutter le fromage blanc dans une passoire au travers d'une mousseline fine. laisser au frais toute la nuit.
Le jour même étaler la pâte dans un moule à tarte amovible. casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Dans le saladier contenant les jaunes y rajouter le fromage blanc égoutté, le tagastelle, puis le beurre légèrement fondu.
Ajouter ensuite la Maïzena, la crème liquide à 4%, et la vanille. Mélanger au fouet pour aérer le mélange.
Monter en neige les blancs avec une pincée de sel et 1 CS de tagastelle afin de les empêcher de retomber. Incorporer les blancs au mélange fromage blanc / oeuf.
Bien soulever pour continuer d'aérer le mélange. Puis verser sur la pâte.
Faire cuire dans le bas du four d'abord 10 min à th 8/240° puis 30 minutes à th 6 /180°.
Laisser complètement refroidir avant de déguster.