Ingrédients
Équivalences
- Pâte à tarte allégée
- 200 g de saumon fumé
- 5 endives
- 1 échalote
- 2 oeufs
- 200 ml de crème fraîche à 4%
- Poivre
- Aneth
TARTE AU SAUMON FUME ET ENDIVES
(TOTAL 30,5 pts)
une pâte à tarte allégée (15 pts, )
200 g de saumon fumé (8 pts)
5 endives
1 échalote
2 oeufs (4 pts)
200 ml de crème fraîche à 4% (3,5 pts)
Poivre et aneth
Dans une poêle anti-adhésive faire revenir les endives et l'échalote émincées pendant environ 10 mn.
Mélanger les oeufs, la crème, le poivre, ajouter le saumon coupé en lanières et le mélange endives/échalote.
Recouvrir un moule à tarte de la pâte et ajouter le mélange. Saupoudrer d'aneth et enfourner dans le four préchauffé à 175° (th. 6)
Cuire pendant 30 mn et servir avec du quartiers de citron.
...surtout ne pas saler !
(TOTAL 30,5 pts)
une pâte à tarte allégée (15 pts, )
200 g de saumon fumé (8 pts)
5 endives
1 échalote
2 oeufs (4 pts)
200 ml de crème fraîche à 4% (3,5 pts)
Poivre et aneth
Dans une poêle anti-adhésive faire revenir les endives et l'échalote émincées pendant environ 10 mn.
Mélanger les oeufs, la crème, le poivre, ajouter le saumon coupé en lanières et le mélange endives/échalote.
Recouvrir un moule à tarte de la pâte et ajouter le mélange. Saupoudrer d'aneth et enfourner dans le four préchauffé à 175° (th. 6)
Cuire pendant 30 mn et servir avec du quartiers de citron.
...surtout ne pas saler !
Modifié (janv. 2008)