Tarte au thon à la moutarde et gruyère

Tarte au thon, façon Manou

Pour 4 personnes :
Pâte feuilletée allégée c'est mieux quand on trouve, je la prends toute faite !
1 grande boite de thon en conserve
2CS de moutarde
60g de gruyère râpé
crème fraiche allégée 10cl
2 œufs
persil, herbes provences
un peu de sel poivre
1 bocal de tomates provençales style Bui***i
Je mets mon four à préchauffer th 6 (pour le mien)
je garnis mon moule avec la pâte, je la pique et la tartine de moutarde
j'égoutte la boite de thon, je l'émiette sur la pâte
A côté je prépare les œufs battus, la crème fraiche, le fromage râpé et j'ajoute la tomate et les herbes un peu de sel car la sauce tomate et le thon sont déjà salés poivre
Je verse le tout sur ma pâte
Et hop au four pendant environ 30mn
On peut aussi ajouter un peu de gruyère sur le dessus mais çà fait monter les PP
Je compte cela pour 9PP le 1/4 de tarte fait une belle part.
Une tite salade et un yaourt 0% aux fruits c'était le repas d'hier soir
Après chacun peut y mettre sa petite touche perso