Ingrédients
Équivalences
- 150g de pâte à pain fraiche du boulanger
- 300g de carottes rapées
- 1 oignon émincé
- 4cc de margarine allégée
- 5 cl d'eau
- 1 orange non traitée
- 2 oeufs entiers + 2 jaunes
- 10 cl de crème fraîche 8%
- 1 cc sucre poudre
- 1 bouquet de persil haché
- sel, poivre
tarte carottes
1 pate à pain fraiche du boulanger(150g) (ou faite en map) ;300 g de carottes rapées ; 1 oignon émincé ; 4cc de margarine allégée ; 5 cl d'eau ; 1 orange(non traitée) ; 2 oeufs entiers+2 jaunes ;10 cl de crème fraîche 8% ; 1 cc sucre poudre ; 1 bouquet de persil haché ; sel,poivre.
étaler la pate ds un moule;piquer le fond à la fourchette ; préchauffer le four th 5(180°); faire fondre la matière grasse ds une poele ,ajouter l'oignon,les carottes,laisser fondre un peu, aujouter l'eau ;couvrir et laisser cuire 10 mn ; en tournant de tps en tps.
raper le zeste d'une moitié d'orange et le réserver.Presser l'orange pour obtenir environ 10 cl de jus.Prélerver l'écorce restante et la détailler en filaments.Dans un saladier :battre les oeufs , la crème,le sucre,sel,poivre,Aujouter le zeste rapé et le persil ; déposer les carottes sur le fond de pate ; napper avec la préparation , four 30 mn.
décorer avec les filaments de zestes d'oranges au moment de servir .
pour 4 personnes : 4,50 la part.
parfait pour un diner avec une salade.
(cette fois-ci j'ai pas mis les zestes d'orange)zhom n'aime pas.....j'ai ajouté de la muscade.
les photos sont ds mon album(page 2 et 3).
a+
1 pate à pain fraiche du boulanger(150g) (ou faite en map) ;300 g de carottes rapées ; 1 oignon émincé ; 4cc de margarine allégée ; 5 cl d'eau ; 1 orange(non traitée) ; 2 oeufs entiers+2 jaunes ;10 cl de crème fraîche 8% ; 1 cc sucre poudre ; 1 bouquet de persil haché ; sel,poivre.
étaler la pate ds un moule;piquer le fond à la fourchette ; préchauffer le four th 5(180°); faire fondre la matière grasse ds une poele ,ajouter l'oignon,les carottes,laisser fondre un peu, aujouter l'eau ;couvrir et laisser cuire 10 mn ; en tournant de tps en tps.
raper le zeste d'une moitié d'orange et le réserver.Presser l'orange pour obtenir environ 10 cl de jus.Prélerver l'écorce restante et la détailler en filaments.Dans un saladier :battre les oeufs , la crème,le sucre,sel,poivre,Aujouter le zeste rapé et le persil ; déposer les carottes sur le fond de pate ; napper avec la préparation , four 30 mn.
décorer avec les filaments de zestes d'oranges au moment de servir .
pour 4 personnes : 4,50 la part.
parfait pour un diner avec une salade.
(cette fois-ci j'ai pas mis les zestes d'orange)zhom n'aime pas.....j'ai ajouté de la muscade.
les photos sont ds mon album(page 2 et 3).
a+