Ingrédients
Équivalences
- 2 courgettes
- 25 cl d'eau
- sel
- poivre
- muscade
- 20 g de semoule fine
- 2 œufs
- 4 CS de crème fraiche épaisse allégée à 5 %
- 30 g de gruyère ou de parmesan rapé
Alors recette de ma tarte aux courgettes sans pâte que tout le monde doit ou devrait connaitre.
Préchauffer le four à 2OO°C (Th6), Eplucher 2 belles courgettes, les couper en petits dés. Mettre 25 cl d'eau à bouillir avec sel, poivre et muscade. Verser les courgettes dans l'eau bouillante, et laisser bouillir pendant 2 mn... Verser ensuite 2O g de semoule fine en pluie. Cuire 1 mn en remuant. Retirer du feu.
Dans un bol, battre 2 oeufs, 4 CS de crème fraiche épaisse allégée à 5 %, et 3O g de gruyère OU de parmesan rapé.Saler et poivrer. Verser sur le mélange courgettes/semoule. Bien mélanger le tout. Verser dans un moule à tarte anti adhésif, et cuire environ 3O mn ou plus selon votre four...que ce soit bien doré.
Ca se mange chaud ou froid.
La tarte entière fait 8 points...si vous prenez votre crème en points bonus;
Donc, la moitié de la tourtière vous fait une portion à 4 pts, et 1/4 vous compte 2 points....
En fait, dans la recette, il faut un petit pot de crème fraiche épaisse allégée (1O cl), mais comme je ne veux pas me compter de points pour la crème et prendre mes bonus, je procède comme ça, avec 6 Cs de crème.
Préchauffer le four à 2OO°C (Th6), Eplucher 2 belles courgettes, les couper en petits dés. Mettre 25 cl d'eau à bouillir avec sel, poivre et muscade. Verser les courgettes dans l'eau bouillante, et laisser bouillir pendant 2 mn... Verser ensuite 2O g de semoule fine en pluie. Cuire 1 mn en remuant. Retirer du feu.
Dans un bol, battre 2 oeufs, 4 CS de crème fraiche épaisse allégée à 5 %, et 3O g de gruyère OU de parmesan rapé.Saler et poivrer. Verser sur le mélange courgettes/semoule. Bien mélanger le tout. Verser dans un moule à tarte anti adhésif, et cuire environ 3O mn ou plus selon votre four...que ce soit bien doré.
Ca se mange chaud ou froid.
La tarte entière fait 8 points...si vous prenez votre crème en points bonus;
Donc, la moitié de la tourtière vous fait une portion à 4 pts, et 1/4 vous compte 2 points....
En fait, dans la recette, il faut un petit pot de crème fraiche épaisse allégée (1O cl), mais comme je ne veux pas me compter de points pour la crème et prendre mes bonus, je procède comme ça, avec 6 Cs de crème.
Modifié (mars 2008)