Ingrédients
Équivalences
- 600 gr d'épinards en branches surgelés
- 10 càC de creme fraiche 5%
- 2 oeufs
- 1 pincée de noix de muscade
- 2 càC de beurre
- 8 feuilles de brick
- Sel, poivre
TARTE AUX EPINARDS
Pour 4 personnes
3 pts/pers
600 gr d'épinards en branches surgelés
10 càC de creme fraiche 5%
2 oeufs
1 pincée de noix de muscade
2 càC de beurre
8 feuilles de brick
Sel, poivre
Faire cuire les épinards avec un verre d'eau et du sel pendant 15 minutes. Les égoutter soigneusement en pressant pour éliminer toute l'eau.
Dans un saladier, battre les oeufs et la creme, saler, poivrer et ajouter un peu de muscade. Verser les épinards dans le saladier et bien mélanger.
Préchauffer le four sur Th 6 (180°)
Faire fondre le beurre au M.O. Etaler les feuilles de brick sur le plan de travail. Les badigeonner avec le beurre fondu à l'aide d'un pinceau et les déposer dans un moule antiadhésif de diamètre inférieur. Les placer les unes sur les autres en les faisant adhérer avec le plat de la main.
Verser la préparation aux épinards sur les feuilles de brick, replier les bords des feuilles sur la préparation. Faire cuire au four pendant 25 minutes.
Pour 4 personnes
3 pts/pers
600 gr d'épinards en branches surgelés
10 càC de creme fraiche 5%
2 oeufs
1 pincée de noix de muscade
2 càC de beurre
8 feuilles de brick
Sel, poivre
Faire cuire les épinards avec un verre d'eau et du sel pendant 15 minutes. Les égoutter soigneusement en pressant pour éliminer toute l'eau.
Dans un saladier, battre les oeufs et la creme, saler, poivrer et ajouter un peu de muscade. Verser les épinards dans le saladier et bien mélanger.
Préchauffer le four sur Th 6 (180°)
Faire fondre le beurre au M.O. Etaler les feuilles de brick sur le plan de travail. Les badigeonner avec le beurre fondu à l'aide d'un pinceau et les déposer dans un moule antiadhésif de diamètre inférieur. Les placer les unes sur les autres en les faisant adhérer avec le plat de la main.
Verser la préparation aux épinards sur les feuilles de brick, replier les bords des feuilles sur la préparation. Faire cuire au four pendant 25 minutes.
Modifié (mars 2007)
