Recette WW : Tarte aux fraises

tarte aux fraises
pour 6 personnes
2.25 pts par personne

250 g de fraises
250 ml de lait écrémé 1.5
125 g de farine 7
50 g de fromage blanc à 0% de matière grasse 1
1 oeuf 2
15 g de maïzena 1.5
1 sachet de sucre vanillé 0.5
1 feuille de gélatine
40 gouttes d'édulcorant liquide
quelques gouttes d'extrait de vanille
1 pincée de sel
250 g de haricots secs pour la cuisson à blanc du fond de tarte

Dans une terrine, battre l'oeuf avec le sucre vanillé et la pincée de sel.
Ajouter le fromage blanc maigre puis la farine tamisée en mélangeant.
Travailler la pâte à la spatule puis à la main ; la fraiser à plusieurs reprises.
La rassembler en boule, couvrir le saladier avec un torchon propre et laisser reposer en bas du réfrigérateur pendant 30 minutes.
Préchauffer le four, thermostat 7.
recouvrir le plat à tarte de papier sulfuriser, puis y étaler la pâte à la main.
Piquer le fond de tarte à l'aide d'une fourchette et le recouvrir d'une feuille de papier sulfurisé découpé à la taille du fond de tarte.
Couvrir de 250 g de haricots secs et faire cuire le fond de tarte à blanc pendant 15 à 20 minutes.
Lorsque le fond de tarte est cuit, ôter les haricots secs et la feuille de papier sulfurisé et laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.
Faire ramollir la feuille de gélatine dans une assiette creuse emplie d'eau froide pendant 10 minutes.
Préparer une crème vanillée en procédant comme suit :
Prélever un peu de lait dans un verre et y diluer la maïzena (= lait d'amidon).
Porter à ébullition le reste du lait additionné de l'édulcorant liquide et de l'extrait de vanille.
Ajouter le lait d'amidon et remuer pendant 3 secondes après la reprise de l'ébullition, jusqu'à épaississement de la crème.
Retirer du feu.
Essorer la feuille de gélatine. L'incorporer à la crème vanillée en mélangeant bien.
Verser la crème à la vanille sur le fond de tarte.
Laver et équeuter les fraises, les couper en deux dans le sens de la longueur et les déposer sur la crème en les y enfonçant légèrement.
Laisser prendre au froid, à couvert, pendant au moins 1 heure.
Servir frais.

voilà une recette mais par contre je ne l'ai pas testée, si tu là fais tu nous tiendras au courant