Ingrédients
Équivalences
- 100g de farine 5pt
- 60g de fromage blanc
- 1 pincée de sel
- 80g de chocolat 10
- 2 oeufs 4
- 4 càc de crème à 4% 0.5
- 3 càc de café fort
- 2 càc de lait
- 1 bonne càc de maizena 0.5 (+ pour le lait)
- 2 poires
TARTE POIRE CHOCOLAT
total recette 20.5pt
pour 6 =3.41pt a 8pers=2.56pt
INGREDIENTS
pour le fond de tarte
-100g de farine 5pt
-60g de fromage blanc
-1pincee de sel
PREPARATION
-Melanger sel;farine,incorporer le fromage blanc
-Mealnger du bout des doight jusqu a obtenir une pate homogene
-Laisser reposer 30min au frais
-Prechauffer le four a 210°
-Ensuite;etaler directement votre pate sur le papier sulferiser qui chemisera votre moule
-Piquer avec une fourchette,faire cuire a blanc 10min
GARNITURE
-80g de chocolat 10
-2oeufs 4
-4cs de créme a 4% 0.5
-3cs de café fort
-2cs de lait
-1bonne cc de maizena 0.5(+pour le lait )
-2poires
PREPARATION
-Faire fondre votre chocolat ds une casserole a feu doux;avec le café
-Separer les jaunes des blancs
-Quand le chocolat est fondu ajouter y les jaunes battus en remuant 30s
-Puis retirer du feu pour ne pas que les jaunes cuisent
-Ajouter la créme et melanger!!
-Ajouter la maizena diluéé dans le lait
-Battre les blancs en neige ferme et l incorporer au chocolat!
-Verser la garniture sur votre pate precuite
-Peler epipener les poires et les coupees en 2
-Les deposer sur la tarte enfourner a 210° 20a 25min
total recette 20.5pt
pour 6 =3.41pt a 8pers=2.56pt
INGREDIENTS
pour le fond de tarte
-100g de farine 5pt
-60g de fromage blanc
-1pincee de sel
PREPARATION
-Melanger sel;farine,incorporer le fromage blanc
-Mealnger du bout des doight jusqu a obtenir une pate homogene
-Laisser reposer 30min au frais
-Prechauffer le four a 210°
-Ensuite;etaler directement votre pate sur le papier sulferiser qui chemisera votre moule
-Piquer avec une fourchette,faire cuire a blanc 10min
GARNITURE
-80g de chocolat 10
-2oeufs 4
-4cs de créme a 4% 0.5
-3cs de café fort
-2cs de lait
-1bonne cc de maizena 0.5(+pour le lait )
-2poires
PREPARATION
-Faire fondre votre chocolat ds une casserole a feu doux;avec le café
-Separer les jaunes des blancs
-Quand le chocolat est fondu ajouter y les jaunes battus en remuant 30s
-Puis retirer du feu pour ne pas que les jaunes cuisent
-Ajouter la créme et melanger!!
-Ajouter la maizena diluéé dans le lait
-Battre les blancs en neige ferme et l incorporer au chocolat!
-Verser la garniture sur votre pate precuite
-Peler epipener les poires et les coupees en 2
-Les deposer sur la tarte enfourner a 210° 20a 25min
Modifié (sept. 2005)