Tarte aux carottes crémeuses à l'orange

Tarte crémeuse aux carottes

4 personnes ; 4,50 pts/part.

ingrédients

300 g de carotte rapée(moi je met 500 g ,ça compte pas de pts,et c'est plus épais). ;1 oignon ;4 cc margarine allégée ;5 cl eau ;1 orange non traitée ; 150 g pate à pain fraiche de boulangerie(à défaut une pate toute faite,mais,c
moins moelleux) ;2 oeufs entiers + 2 jaunes ;10 cl crème fraiche allégée à 8%mg ;1cc sucre en poudre ;1 bouquet de persil ;sel,poivre.
Etaler la pâte dans un moule à tarte antiadhésif.Piquer le fond à la fourchette.Préchauffer le four th5(180°).Faire revenir les carottes râpées,loignon émincé dans la margarine pendant 5 mn dans une poêle recouverte de la feuille de cuisson.Ajouter l'eau.Couvrir et laisser cuire 10 mn en tournant de tps en tps(faut pas que ça attache).Râper le zeste sur une moitié d'orange et le réserver.Presser l'orange pour obtenir environ 10 cl de jus.Prélevez l'écorce restante et la détailler en filaments.Dans une terrine,battre les oeufs entiers+jaunes avec le jus d'orange,la crème,sucre en poudre,sel,poivre.
Ajouter le zeste râpé et le persil haché.Déposez les carottes sur le fond de tarte,nappez avec la sauce au jus d'orange et cuire au four 30 mn.Décorer avec les filaments de zestes d'orange au moment de servir.
(Moi,je met pas les zestes d'oranges).

Je mettrai une photo de la tarte.