Ingrédients
Équivalences
- 4 feuilles de brick (4 points)
- 4 kiwis
- 20cl de lait écrémé (ou 1/2)
- 2 CS d'édulcorant liquide
- 1 jaune d'oeuf (2 points)
- 1 cc de Maizena (0 point ou 0,5 pour une CS)
- extrait liquide de vanille
tarte croquante aux kiwis
Pour 4 personnes:
-4 feuilles de brick (4 points)
-4 kiwis
-20cl de lait écrémé (ou 1/2, selon les préférences..) (1 point)
-2 CS d'édulcorant liquide
-1 jaune d'oeuf (2 points)
-1 cc de Maizena (0 point ou 0,5 pour une CS)
-de l'extrait liquide de vanille.
-Humidifier les feuilles de brick avec du lait passé au pinceau.
-Dans une casserole, mélanger le lait avec la maizena préalablement délayée. Ajouter le jaune d'oeuf, l'édulcorant et la vanille.
-Porter à ébullition, et laisser cuire pendant 1 min. (il faut doser la maizena pour que le mélange prenne un peu, genre crème patissière, moi j'ai du rajouter un peu de maizena)
-Laisser refroidir.
-Donner une forme de fleur aux feuilles de brick, ou une forme de corbeille, bref se débrouiller pour qu'elles puissent contenir la crème et les kiwi
-Les mettre 6 min au four et surveiller leur coloration.
-Couper les kiwi comme on le sent..
-Verser la crème dans les fleurs de brick, puis disposer les kiwis sur le dessus.
En arrondissant au dessus on obtient 2 points par personne.
C'est une recette peu élaborée, mais la feuille de brick croquante se marie bien avec la douceur de la crème (légère!
Les gourmands que nous sommes, avons aimé!
Pour 4 personnes:
-4 feuilles de brick (4 points)
-4 kiwis
-20cl de lait écrémé (ou 1/2, selon les préférences..) (1 point)
-2 CS d'édulcorant liquide
-1 jaune d'oeuf (2 points)
-1 cc de Maizena (0 point ou 0,5 pour une CS)
-de l'extrait liquide de vanille.
-Humidifier les feuilles de brick avec du lait passé au pinceau.
-Dans une casserole, mélanger le lait avec la maizena préalablement délayée. Ajouter le jaune d'oeuf, l'édulcorant et la vanille.
-Porter à ébullition, et laisser cuire pendant 1 min. (il faut doser la maizena pour que le mélange prenne un peu, genre crème patissière, moi j'ai du rajouter un peu de maizena)
-Laisser refroidir.
-Donner une forme de fleur aux feuilles de brick, ou une forme de corbeille, bref se débrouiller pour qu'elles puissent contenir la crème et les kiwi
-Les mettre 6 min au four et surveiller leur coloration.
-Couper les kiwi comme on le sent..
-Verser la crème dans les fleurs de brick, puis disposer les kiwis sur le dessus.
En arrondissant au dessus on obtient 2 points par personne.
C'est une recette peu élaborée, mais la feuille de brick croquante se marie bien avec la douceur de la crème (légère
! Les gourmands que nous sommes, avons aimé!
Modifié (avr. 2007)