bonjour a toutes, j'ai de la pate filo et des surimis comment les utilisés ,avez vous une recette bisous 
Recette WW : Tarte fine aux tomates et au surimi
6 réponses · 1183 vues
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Recette
Tarte fine aux tomates et au surimi de Nath80
Ingrédients
Équivalences
- 3 feuilles de pâte à filo
- 3 tomates
- 8 bâtonnets de surimi
- 20 g de gruyère râpé
- 2 cuillères à soupe de cancoillotte
- 1 blanc d'œuf
- sel
- poivre
- herbes de Provence
- ail en poudre
Mamounette, 
Tarte fine aux tomates et au surimi de Nath80
Pour deux personnes, 4 points par personnes
3 feuilles de pâte à filo
3 tomates
8 bâtonnets de surimi
20 g de gruyère râpé
2 cuillères a soupe de cancoillotte
1 blanc d'oeuf
sel, poivre
herbes de Provence
ail en poudre
Etaler les feuilles de filo sur une tourtière en roulant les bords.
Monter le blanc en neige, incorporer délicatement le gruyère râpé.
Etaler ce mélange sur les feuilles de filo. Disposer sur le mélange blanc d'oeuf gruyère les rondelles de , le surimi coupé en morceaux et faire couler la cancoillotte. Saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence et l'ail.
Enfourner 15 minutes à four chaud (200°c)
Gros bisous.
Tarte fine aux tomates et au surimi de Nath80
Pour deux personnes, 4 points par personnes
3 feuilles de pâte à filo
3 tomates
8 bâtonnets de surimi
20 g de gruyère râpé
2 cuillères a soupe de cancoillotte
1 blanc d'oeuf
sel, poivre
herbes de Provence
ail en poudre
Etaler les feuilles de filo sur une tourtière en roulant les bords.
Monter le blanc en neige, incorporer délicatement le gruyère râpé.
Etaler ce mélange sur les feuilles de filo. Disposer sur le mélange blanc d'oeuf gruyère les rondelles de , le surimi coupé en morceaux et faire couler la cancoillotte. Saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence et l'ail.
Enfourner 15 minutes à four chaud (200°c)
Gros bisous.
merci TITO mais si je n'ai pas de cancoillotte, j'ai de la creme a 3% et des petits fromages sylphide fondu a l'emmental est ce que ça peut remplacé la cancoillotte bisous
Mamounette,
Cela, je ne sais pas !
Tu ne peux pas acheter de la cancoillotte ?
On en vend partout !
Gros bisous.
Cela, je ne sais pas !
Tu ne peux pas acheter de la cancoillotte ?
On en vend partout !
Gros bisous.
si TITO je peux en achetée mais comme nous allons partir pour qqes jour pour les fetes de noel, j'avais qqes reste dans le frigo ,je vais donc les congelés et on verra au retour je te remercie TITO gros bisous
Mamounette,
Tarte fine aux tomates et au surimi de Nath80
Pour deux personnes, 4 points par personnes
3 feuilles de pâte à filo
3 tomates
8 bâtonnets de surimi
20 g de gruyère râpé
2 cuillères a soupe de cancoillotte
1 blanc d'oeuf
sel, poivre
herbes de Provence
ail en poudre
Etaler les feuilles de filo sur une tourtière en roulant les bords.
Monter le blanc en neige, incorporer délicatement le gruyère râpé.
Etaler ce mélange sur les feuilles de filo. Disposer sur le mélange blanc d'oeuf gruyère les rondelles de , le surimi coupé en morceaux et faire couler la cancoillotte. Saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence et l'ail.
Enfourner 15 minutes à four chaud (200°c)
Gros bisous.
Tarte fine aux tomates et au surimi de Nath80
Pour deux personnes, 4 points par personnes
3 feuilles de pâte à filo
3 tomates
8 bâtonnets de surimi
20 g de gruyère râpé
2 cuillères a soupe de cancoillotte
1 blanc d'oeuf
sel, poivre
herbes de Provence
ail en poudre
Etaler les feuilles de filo sur une tourtière en roulant les bords.
Monter le blanc en neige, incorporer délicatement le gruyère râpé.
Etaler ce mélange sur les feuilles de filo. Disposer sur le mélange blanc d'oeuf gruyère les rondelles de , le surimi coupé en morceaux et faire couler la cancoillotte. Saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence et l'ail.
Enfourner 15 minutes à four chaud (200°c)
Gros bisous.
tito a écrit :
je voudrais savoir c'est quoi la feuille filo
Marie,
"La feuille de brick et la pâte à filo sont des cousines de la cuisine. Leurs utilisations, leurs présentations sont proches et il est même possible de les échanger pour la préparation de nombreuses recettes. Pourtant, leurs différences existent et ne s’arrêtent pas à leur nom : il s’agit bien de deux ingrédients distincts.
Avant tout, c’est l’origine de ces produits qui diffère. La feuille de brick nous vient de Tunisie, alors que la pâte à filo trouve ses sources en Grèce et en Turquie. C’est d’ailleurs grâce à ce dernier pays et à ses baklavas (gâteau oriental avec du miel et des amandes) que nous connaissons plus particulièrement ce type de pâte. Ensuite, c’est bien entendu dans la préparation que se trouve la plus grande différence. Les ingrédients de base ne sont en effet pas les mêmes. La feuille de brick est composée de semoule bouillie avec de l’eau. La préparation est cependant complexe, et réaliser ses propres feuilles est difficile à moins d’avoir beaucoup d’entraînement.
La pâte à filo est, elle, préparée à partir de farine blanche, de sel et d’eau. Sa texture est ainsi extrêmement fine, bien plus que celle de la feuille de brick. Il est donc conseillé de la couper aux ciseaux pour ne pas la déchirer. Elle a aussi la particularité de sécher assez rapidement. Il est ainsi préférable de préparer sa farce en amont de la recette pour ne pas laisser la filo à l’air libre trop longtemps. Il est également possible de la badigeonner délicatement de beurre.
Il faut reconnaître que la feuille de brick est aujourd’hui bien plus courante dans nos cuisines que la pâte à filo. Il faut dire que cette dernière est aussi plus compliquée à trouver, étant surtout présente dans les épiceries orientales spécialisées, alors que la feuille de brick se trouve tout simplement en grandes et moyennes surfaces. Cela tend cependant à changer et la pâte à filo se démocratise. "
En effet, on trouve aujourd'hui la pâte à filo dans la plupart des grandes surfaces.
Ton menu est très bien comme d'habitude.
Pour ton transit, je ne comprends pas ;pourtant tu manges pas mal de légumes !
Gros bisous et bon dimanche.
"La feuille de brick et la pâte à filo sont des cousines de la cuisine. Leurs utilisations, leurs présentations sont proches et il est même possible de les échanger pour la préparation de nombreuses recettes. Pourtant, leurs différences existent et ne s’arrêtent pas à leur nom : il s’agit bien de deux ingrédients distincts.
Avant tout, c’est l’origine de ces produits qui diffère. La feuille de brick nous vient de Tunisie, alors que la pâte à filo trouve ses sources en Grèce et en Turquie. C’est d’ailleurs grâce à ce dernier pays et à ses baklavas (gâteau oriental avec du miel et des amandes) que nous connaissons plus particulièrement ce type de pâte. Ensuite, c’est bien entendu dans la préparation que se trouve la plus grande différence. Les ingrédients de base ne sont en effet pas les mêmes. La feuille de brick est composée de semoule bouillie avec de l’eau. La préparation est cependant complexe, et réaliser ses propres feuilles est difficile à moins d’avoir beaucoup d’entraînement.
La pâte à filo est, elle, préparée à partir de farine blanche, de sel et d’eau. Sa texture est ainsi extrêmement fine, bien plus que celle de la feuille de brick. Il est donc conseillé de la couper aux ciseaux pour ne pas la déchirer. Elle a aussi la particularité de sécher assez rapidement. Il est ainsi préférable de préparer sa farce en amont de la recette pour ne pas laisser la filo à l’air libre trop longtemps. Il est également possible de la badigeonner délicatement de beurre.
Il faut reconnaître que la feuille de brick est aujourd’hui bien plus courante dans nos cuisines que la pâte à filo. Il faut dire que cette dernière est aussi plus compliquée à trouver, étant surtout présente dans les épiceries orientales spécialisées, alors que la feuille de brick se trouve tout simplement en grandes et moyennes surfaces. Cela tend cependant à changer et la pâte à filo se démocratise. "
En effet, on trouve aujourd'hui la pâte à filo dans la plupart des grandes surfaces.
Ton menu est très bien comme d'habitude.
Pour ton transit, je ne comprends pas ;pourtant tu manges pas mal de légumes !
Gros bisous et bon dimanche.
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