Ingrédients
Équivalences
- 100g de farine
- 40g de beurre ou de margarine végétale
- 2 petits-suisses nature à 0 % M.G.
- 650g d'abricots mûrs à point
TARTE FINE AUX ABRICOTS
Pour 4 – 3 P/Pers
Prépa 15 mn (30 mn à l'avance) Cuisson : 35 mn
100 g de farine - 40 g de beurre ou de margarine végétale - 2 petits-suisses nature à 0 % M.G. (2 x 30 g)
1 pincée de sel - 650 g d'abricots mûrs à point
Préparer la pâte en mélangeant la farine additionnée de la pincée de sel, le beurre coupé en petits morceaux et les petits-suisses. Mettre en boule, écraser la pâte sous la paume de la main, remettre en boule et laisser reposer au frais pendant 30 mn. Laver les abricots, les couper en 4 et retirer les noyaux. Préchauffer le four à th. 7 (210°C). Etaler la pâte, en tapisser un moule à revêtement antiadhésif de 18 à 20 cm de diamètre. Piquer le fond à la fourchette, et y disposer les quartiers d'abricots de façon régulière. Faire cuire au four pendant 35 mn environ.
On peut saupoudrer la tarte avec de l'aspartam en poudre à la sortie du four (après la cuisson, afin de ne pas perdre une partie du pouvoir sucrant de cet édulcorant).
Encore une recette !
Pour 4 – 3 P/Pers
Prépa 15 mn (30 mn à l'avance) Cuisson : 35 mn
100 g de farine - 40 g de beurre ou de margarine végétale - 2 petits-suisses nature à 0 % M.G. (2 x 30 g)
1 pincée de sel - 650 g d'abricots mûrs à point
Préparer la pâte en mélangeant la farine additionnée de la pincée de sel, le beurre coupé en petits morceaux et les petits-suisses. Mettre en boule, écraser la pâte sous la paume de la main, remettre en boule et laisser reposer au frais pendant 30 mn. Laver les abricots, les couper en 4 et retirer les noyaux. Préchauffer le four à th. 7 (210°C). Etaler la pâte, en tapisser un moule à revêtement antiadhésif de 18 à 20 cm de diamètre. Piquer le fond à la fourchette, et y disposer les quartiers d'abricots de façon régulière. Faire cuire au four pendant 35 mn environ.
On peut saupoudrer la tarte avec de l'aspartam en poudre à la sortie du four (après la cuisson, afin de ne pas perdre une partie du pouvoir sucrant de cet édulcorant).
Encore une recette !