Ingrédients
Équivalences
- 4.5 points par personne
- 4 œufs
- ½ l de lait écrémé
- 150 gr de semoule
- 60 gr de gruyère râpé allégé
- 1 pincée de muscade
- 2 cs de chapelure
- 400 gr de champignons de paris
- 100 gr de jambon blanc dégraissé
- 2 gousses d’ail
- persil
- sel, poivre
TARTE FORESTIERE
Pour 6 personnes
4.5 points par personne
Préparation 30 mn cuisson 45 mn
4 œufs
½ l de lait écrémé
150 gr de semoule
60 gr de gruyère râpé allégé
1 pincée de muscade
2 cs de chapelure
400 gr de champignons de paris
100 gr de jambon blanc dégraissé
2 gousses d’ail
persil
sel, poivre
1/ Préchauffer le four à 180° th 6. Casser 2 œufs, séparer les blancs des jaunes et les réserver.
2/ Faire bouillir le lait et y ajouter al semoule et du sel. Faire cuire 10 mn à feu moyen en tournant constamment.
3/ Retirer du feu et y ajouter la moitié du gruyère râpé, la muscade et les 2 jaunes d’œufs. Mélanger bien.
4/ Saupoudrer un moule en silicone (28 cm) de 1 cs de chapelure, verser dessus la semoule et étaler à l’aide d’un cs trempée dans de l’eau froide. Saupoudrer à nouveau de 1 cs de chapelure, enfourner et faire cuire 30 mn.
5/ Eplucher les champignons et les couper en tranches. Découper le jambon en lanières. Hacher l’ail et le persil.
6/ Casser les 2 œufs restant et ajouter les 2 blancs réservés, bien fouetter avec le reste de gruyère, saler et poivrer.
7/ Dans une poêle recouverte d’une feuille de cuisson, faire revenir l’ail haché. Ajouter les champignons et faire cuire 5 mn en tournant.
8/ Etaler les lanières de jambon et les champignons sur le fond de tarte. Verser dessus les œufs et saupoudrer de persil, faire cuire 15 mn au four, servir dans le moule à tarte.
gros bisous
Pour 6 personnes
4.5 points par personne
Préparation 30 mn cuisson 45 mn
4 œufs
½ l de lait écrémé
150 gr de semoule
60 gr de gruyère râpé allégé
1 pincée de muscade
2 cs de chapelure
400 gr de champignons de paris
100 gr de jambon blanc dégraissé
2 gousses d’ail
persil
sel, poivre
1/ Préchauffer le four à 180° th 6. Casser 2 œufs, séparer les blancs des jaunes et les réserver.
2/ Faire bouillir le lait et y ajouter al semoule et du sel. Faire cuire 10 mn à feu moyen en tournant constamment.
3/ Retirer du feu et y ajouter la moitié du gruyère râpé, la muscade et les 2 jaunes d’œufs. Mélanger bien.
4/ Saupoudrer un moule en silicone (28 cm) de 1 cs de chapelure, verser dessus la semoule et étaler à l’aide d’un cs trempée dans de l’eau froide. Saupoudrer à nouveau de 1 cs de chapelure, enfourner et faire cuire 30 mn.
5/ Eplucher les champignons et les couper en tranches. Découper le jambon en lanières. Hacher l’ail et le persil.
6/ Casser les 2 œufs restant et ajouter les 2 blancs réservés, bien fouetter avec le reste de gruyère, saler et poivrer.
7/ Dans une poêle recouverte d’une feuille de cuisson, faire revenir l’ail haché. Ajouter les champignons et faire cuire 5 mn en tournant.
8/ Etaler les lanières de jambon et les champignons sur le fond de tarte. Verser dessus les œufs et saupoudrer de persil, faire cuire 15 mn au four, servir dans le moule à tarte.
gros bisous