Tarte Provençale aux Courgettes et Thon

TARTE PROVENCALE AUX COURGETTES

Pour 4 personnes
1 pâte brisée-2 courgettes-2tomates- 200 gr thon au naturel-3oeufs-20 cl crème liquide-2 cs moutarde-1 branche basilic-fromage râpé- sel poivre

1 Etaler la pâte brisée dans un moule tapisser le fond de moutarde égoutter le thon puis émietter le au fond de la tarte

2 Laver et éplucher les courgettes couper les en rondelles puis faites les blanchir dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 5 mn à reprise de l'ébulition

Pendant ce temps laver et couper les tomates en rondelles puis les disposer dans la tarte saler

Préchauffer le four 200°

3 Dans une jatte casser les oeufs et melanger à la crème laver et hacher le basilic puis l'incorporer au mélange saler poivrer

4 Egoutter soigneusement les courgettes et les disposer sur les tomates verser la préparation à base do'euf et de crème de façon uniforme sur la tarte
saupoudrer de fromage râpé

Enfourner la préparation pendant environ 30 mn à 200
Démouler c'est prêt

je l'ai divisée par 6 car elle est super chère et j'ai remplacée la pâte brisée par de la feuilletée allégée!