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Tarte râpée

5 réponses · 1575 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 4 pommes de terre moyennes
  • 2 petites courgettes
  • 1 œuf
  • 2 cc de maïzena
  • 1 cc de chapelure
  • 1 gros oignon doux
  • 2cc de margarine à 60%
  • 4 cs de crème fraîche à 8%
  • 8 tranches de bacon bien dégraissé
  • 40 g de parmesan
  • sel, poivre
Recette certifiée 100% sans IA
TARTE RAPEE Rose

Pour 4 personnes
3,5 points
préparation 30 mn
cuisson 55 mn

• 4 pommes de terre moyennes
• 2 petites courgettes
• 1 œuf
• 2 cc de maïzena
• 1 cc de chapelure
• 1 gros oignon doux
• 2cc de margarine à 60%
• 4 cs de crème fraîche à 8%
• 8 tranches de bacon bien dégraissé
• 40 g de parmesan
• sel, poivre

Préchauffer le four à 220° (th 7)
Débarrasser les pommes de terre de leur peau et laver les courgettes
Raper les courgettes et les pommes de terre
Les ébouillanter 3 mn dans l’eau salée
Les égoutter et les presser
Dans un saladier, mélanger les légumes rapés avec l’œuf et la maïzena
Mettre une feuille de cuisson dans un moule de 26cm
Répartir la préparation sur la feuille en aplatissant bien le mélange
Saupoudrer de chapelure
Mettre 15mn au four
Pendant ce temps, faire revenir avec la matière grasse l’oignon coupé en lamelles
Sortir le fond de tarte du four
Etaler la crème fraîche, puis l’oignon et le bacon
Terminer par le parmesan
Enfourner 40 mn

Modifié (févr. 2006)

2
Je fais remonter un vieux post mais je tenais simplement à dire que j'avais testé cette recette hier soir et c'était succulent ! Très Heureux
Quant à mon Chéri, il a mangé la moitié de la tarte et a trouvé ça très bon et très original.

J'ai remplacé le bacon par du thon nature en boîte car je n'en avais pas, et j'ai du coup dû la faire cuire moins longtemps car le haut de la "tarte" séchait très vite. Mais comme la "pâte" était suffisamment humide, tout était bien équilibré, c'était parfait Heureux

Je la referai certainement en faisant varier la garniture selon mon frigo ! Recette saine et légère à conserver précieusement ! Merci i.s.a C'est Okey !
3
Pas mal ta recette, j'en prends note.
Merci
4
Je prends également C'est Okey ! , ça doit être sympa pour un repas du soir, manque plus que la petite salade et voilà Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
Merci Isa Heureux

souci Pépita
5
J'ai testé hier soir et je ne suis pas emballée : trop sec !
Je pense qu'il vaudrait mieux mélanger le tout ( pommes de terre, courgettes, crème, oignons frits, fromage, bacon ) plutôt que de faire des couches successives
6
Est ce que je peux remplacer le crème par du fromage blanc 0%
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