Tartelettes de thon aux tomates et gruyère

bonjour,

Tartelette au thon

7,5PP

Voici une recette pour 2 tartelettes:

pate à tarte maison

30 décembre 2009
Pate à tarte salée - 6FP - 9 PP pour le paton

J'hesite toujours à faire des tartes car je trouve que la pate coute bcp trop cher en propoints. Donc j'ai essayé il y a quelques temps une recette que j'avais trouvée sur le blog de sagweste et je dois avouer que depuis je l'ai adoptée! elle est vraiment géniale.

Maintenant toutes mes tartes sont faites à partir de cette pate et que ce soit froid ou chaud elle est très bonne. Même le lendemain et le surlendemain elle ne bouge pas, elle se ramolie un peu mais elle reste tjr aussi bonne.

Voici la recette pour 2 patons:

140gr de farine
1,5cc de sel
1 sachet de levure de boulanger
20gr de beurre allée à 41%
1 oeuf
100gr de fromage blanc à 0%

Mettre le tout dans le robot avec l'helice en plastique. Si la pate est trop liquide ajouter petit à petit de la farine pour que ça fasse une boule.

attention ne prendre que 1/4 de paton pour 1 tartelette donc pour nos 2 tartelettes prendre la moitié de 1 paton (mais la recette ci joint est pour 2 patons! vous avez suivi? bah oui pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué lol)
140gr de thon en boite au naturel
2CS de moutarde
1 ou 2 tomates
1 oeuf
2 CS de crème fraiche à 4%
20gr de gruyère allégé
Etaler votre pate dans la tartelette. Piquer partout.

Tartiner le fond avec une CS de moutarde. Mettre des lamelles de tomates.

Emiettez la moitié du thon sur les tomates.

Casser l'oeuf et le melanger avec la crème fraiche.

Verser la moitié de ce melange dans la 1ere tartelette et saupoudrer avec la moitié du gruyère.

Faire la même chose bien sur pour la seconde tartelette avec le reste des ingrédients.

Mettre au four pendant 20 minutes (plus ou moins)

A degustrer chaud comme froid.avec des crudités ( carottes rapées ect