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Tartelette aux courgettes

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1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 30 gr de pâte brisée
  • 1 courgette moyenne
  • 1 tomate moyenne
  • 1/4 oignon
  • 1 cc huile d'olive
  • 2 CS lait écrémé
  • 1 blanc d'oeuf
Recette certifiée 100% sans IA
TARTELETTE AUX COURGETTES

1 personne
4 pts/pers
prépa 15 mn
cuisson 30 mn

30 gr pâte brisée
1 courgette moyenne
1 tomate moyenne
1/4 oignon
1 cc huile d'olive
2 CS lait écrémé
1 blanc d'oeuf
sel, poivre

Préchauffer le four th. 8 (240 °C).
Etaler la pâte dans un moule de 10-12 cm de diamètre.
Laver et couper la courgette et la tomate en morceaux.
Eplucher et émincer l'oignon.
Faire revenir les légumes dans une poêle légèrement huilée, à feu doux, pdt 10 mn. Hors du feu, ajouter le lait et le blanc d'oeuf battu. Saler, poivrer. Verser cette préparation sur la pâte et cuire au four 20 mn.
2
Je prépare aussi cette tarte en grand format en multipliant par quatre les légumes, et par trois lait et oeuf. Dans ce cas là je compte 2 points si coupée en 8 et 4 si coupée en 4.
C'est très bon froid comme chaud, en pique nique, en entrée.....
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