Ingrédients
Équivalences
- 100 gr de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 35 gr de fructose
- 2 portions de fromage fondu allégé( ou 100g de fromage blanc 0%)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 40 gr de beurre à 20%
- 250 gr de mirabelles jaunes dénauyautées et coupées en morceaux
- 30 gr de fructose (ou autre fruits)
- 3 cuillères à café de beurre à 41%
- 3 cuillères à café de maïzena diluées dans 1,5 cuillère à soupe de lait écrémé
- 60 gr de farine
- 15 gr de fructose
- 20 gr de beurre à 20% à moitié fondu
Tartelettes à la crème de mirabelles
Pour 6 personnes :
j'ai utilisé des petits moules de 8 cm environ
Pâte sablée :
100 gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
35 gr de fructose
2 portions de fromage fondu allégé( ou 100g de fromage blanc 0%)
1 sachet de sucre vanillé
40 gr de beurre à 20%
Dans un saladier, mélanger le beurre, le fructose, le sucre vanillé et le fromage jusqu'à obtenir une pâte homogène
Ajoutez la farine, la levure et pétrir du bout des doigts de manière à obtenir une une boule homogène. Ajouter quelques gouttes d'eau si nécessaire.
Crème à la mirabelle :
250 gr de mirabelles jaunes dénauyautées et coupées en morceaux
30 gr de fructose (ou autre fruits)
3 cuillères à café de beurre à 41%
1 sachet de sucre vanillé
3 cuillères à café de maïzena diluées dans 1,5 cuillère à soupe de lait écrémé
Faire chauffer les mirabelles, le fructose, le sucre et la margarine à feu moyen en tournant avec une grosse cuillère jusqu'à ce que le mélange prenne l'aspect d'une compote (environ 5 minutes) puis verser le mélange maïzena + lait.
Mélanger jusqu'à obtenir une crème plus épaisse, réserver.
Crumble :
60 gr de farine
15 gr de fructose
20 gr de beurre à 20% à moitié fondu
Mélanger le tout à la grosse cuillère, puis presser quelques poignées de pâte à la main avant de les émietter grossièrement.
Préchauffer le four th°6 (180 °).Garnir les 6 moules de pâtes et piquer les fonds à la fourchette. Verser la crème de mirabelle. Saupoudrer de miettes à crumble. Enfourner pour 15 minutes.
Bon au départ cette recette faisait 4 points je ne l'ai pas comptabilisé en PP
Pour 6 personnes :
j'ai utilisé des petits moules de 8 cm environ
Pâte sablée :
100 gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
35 gr de fructose
2 portions de fromage fondu allégé( ou 100g de fromage blanc 0%)
1 sachet de sucre vanillé
40 gr de beurre à 20%
Dans un saladier, mélanger le beurre, le fructose, le sucre vanillé et le fromage jusqu'à obtenir une pâte homogène
Ajoutez la farine, la levure et pétrir du bout des doigts de manière à obtenir une une boule homogène. Ajouter quelques gouttes d'eau si nécessaire.
Crème à la mirabelle :
250 gr de mirabelles jaunes dénauyautées et coupées en morceaux
30 gr de fructose (ou autre fruits)
3 cuillères à café de beurre à 41%
1 sachet de sucre vanillé
3 cuillères à café de maïzena diluées dans 1,5 cuillère à soupe de lait écrémé
Faire chauffer les mirabelles, le fructose, le sucre et la margarine à feu moyen en tournant avec une grosse cuillère jusqu'à ce que le mélange prenne l'aspect d'une compote (environ 5 minutes) puis verser le mélange maïzena + lait.
Mélanger jusqu'à obtenir une crème plus épaisse, réserver.
Crumble :
60 gr de farine
15 gr de fructose
20 gr de beurre à 20% à moitié fondu
Mélanger le tout à la grosse cuillère, puis presser quelques poignées de pâte à la main avant de les émietter grossièrement.
Préchauffer le four th°6 (180 °).Garnir les 6 moules de pâtes et piquer les fonds à la fourchette. Verser la crème de mirabelle. Saupoudrer de miettes à crumble. Enfourner pour 15 minutes.
Bon au départ cette recette faisait 4 points je ne l'ai pas comptabilisé en PP