Ingrédients
Équivalences
- 180 g de pâtes brisée
- 125 g d'aspartame 0t
- 4 jaunes d'oeufs
- 1/4 l de lait
- 30 g de fécule
- 2 citrons
- 2 kiwis
TARTELETTES AU CITRON ET AUX KIWIS (6 tartelettes)
180 g de pâtes brisée,
ca depends celle que vous ferez... donc la je ne compte pas les points! mais noubliez pas de les ajouter!!
125 g daspartasme 0t
2 jaunes d'oeufs 4 pts
1/4 l de lait, 4 pts pour du demi ecreme
30 g de fécule, 1,5
2 citrons, 0
2 kiwis 0
9,5 sans la pate, un peu cher payé, mais vraiment bonne... a faire de temps en temps quoi!!
Etalez la pâte et disposez-la dans 6 moules à tartelettes (préalablement farinés). Piquez les fonds avec une fourchette puis recouvrez d'une feuille d'aluminium.
Faites précuire les fonds des tartelettes à four chaud 8 à 10 mn (th 6-180°)
Pendant ce temps faite bouillir le lait.
Dans une casserole, mélangez les 3 jaunes d'oeufs, le sucre en poudre, la fécule et le zeste râpé d'un citron. Bien remuer. Ajoutez y peu à peu le lait bouillant. Mettez sur feu doux et faites cuire en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Retirez du feu. Ajoutez le jus des 2 citrons* et remuez. Laissez refroidir.
Etalez la crème sur les donds des tartelettes précuites. Lissez la surface.
Décorez les tartelettes avec les tranches de kiwi.
*(si le citron est très fort en goût, il faudra en mettre un peu moins du jus)
180 g de pâtes brisée,
ca depends celle que vous ferez... donc la je ne compte pas les points! mais noubliez pas de les ajouter!!
125 g daspartasme 0t
2 jaunes d'oeufs 4 pts
1/4 l de lait, 4 pts pour du demi ecreme
30 g de fécule, 1,5
2 citrons, 0
2 kiwis 0
9,5 sans la pate, un peu cher payé, mais vraiment bonne... a faire de temps en temps quoi!!
Etalez la pâte et disposez-la dans 6 moules à tartelettes (préalablement farinés). Piquez les fonds avec une fourchette puis recouvrez d'une feuille d'aluminium.
Faites précuire les fonds des tartelettes à four chaud 8 à 10 mn (th 6-180°)
Pendant ce temps faite bouillir le lait.
Dans une casserole, mélangez les 3 jaunes d'oeufs, le sucre en poudre, la fécule et le zeste râpé d'un citron. Bien remuer. Ajoutez y peu à peu le lait bouillant. Mettez sur feu doux et faites cuire en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Retirez du feu. Ajoutez le jus des 2 citrons* et remuez. Laissez refroidir.
Etalez la crème sur les donds des tartelettes précuites. Lissez la surface.
Décorez les tartelettes avec les tranches de kiwi.
*(si le citron est très fort en goût, il faudra en mettre un peu moins du jus)