Ingrédients
Équivalences
- 4 feuilles de brick
- 2 poires
- 120 gr de brousse
- 4 cerneaux de noix
- 80 gr de roquefort
- 1 œuf
- Sel
- poivre
Tartelettes aux poires et roquefort
Pour 4 personnes – 5 points/pers.
4 feuilles de brick
2 poires
120 gr de brousse
4 cerneaux de noix
80 gr de roquefort
1 œuf
Sel, poivre
Préchauffer le four à Th. 6. Mettre le roquefort à température ambiante pour le ramollir.
Plier les feuilles de brick en 2. Foncer 4 petits moules à tartelette antiadhésifs de 8 cm de diamètre avec les feuilles de brick. Egaliser les bords avec des ciseaux. Garnir d’haricots secs et cuire à blanc pendant 5 min.
Peler et couper les poires en quartiers.
Melanger le roquefort, la brousse et l’œuf. Saler et poivrer. Farcir les moules avec la préparation, répartir les morceaux de poires.
Enfourner pour 10 minutes.
Pour 4 personnes – 5 points/pers.
4 feuilles de brick
2 poires
120 gr de brousse
4 cerneaux de noix
80 gr de roquefort
1 œuf
Sel, poivre
Préchauffer le four à Th. 6. Mettre le roquefort à température ambiante pour le ramollir.
Plier les feuilles de brick en 2. Foncer 4 petits moules à tartelette antiadhésifs de 8 cm de diamètre avec les feuilles de brick. Egaliser les bords avec des ciseaux. Garnir d’haricots secs et cuire à blanc pendant 5 min.
Peler et couper les poires en quartiers.
Melanger le roquefort, la brousse et l’œuf. Saler et poivrer. Farcir les moules avec la préparation, répartir les morceaux de poires.
Enfourner pour 10 minutes.
Modifié (juil. 2005)