Ingrédients
Équivalences
- 2 feuilles de brick (2 pts)
- 500 g poireaux (0 pts)
- 2 cc beurre st hub*rt 41 (1 pts)
- 100 g noix de st Jacques avec corail (1 pts)
- 1 tr saumon fumé (30 g) (1 pts)
- 8 cc crème fraîche 4 % (1 pts)
TARTELETTE AUX ST JACQUES
2 personnes
3 pts par personne
2 feuilles de brick : 2 pts
500 g poireaux : 0 pts
2 cc beurre st hub*rt 41 : 1 pts
100 g noix de st Jacques avec corail : 1 pts
1 tr saumon fumé (30 g) : 1 pts
8 cc crème fraîche 4 % : 1 pts
Faire suer les poireaux en tronçons dans le beurre. Lorsqu'ils sont cuits ajouter les st Jacques et faire sauter à feu vif très vite sinon elles deviennent caoutchouc. En fin de cuisson ajouter le saumon en lanière et la crème fraiche.
Badigeonner les feuilles de brick avec de l'eau pour les attendrir. Déposer la farce au centre et replier en carré. Retourner délicatement le paquet pour que la fermeture soit en dessous. Cuire th 6 environ 15 mn. LE dessus doit être doré.
Servir avec une salade
Gribouillis
2 personnes
3 pts par personne
2 feuilles de brick : 2 pts
500 g poireaux : 0 pts
2 cc beurre st hub*rt 41 : 1 pts
100 g noix de st Jacques avec corail : 1 pts
1 tr saumon fumé (30 g) : 1 pts
8 cc crème fraîche 4 % : 1 pts
Faire suer les poireaux en tronçons dans le beurre. Lorsqu'ils sont cuits ajouter les st Jacques et faire sauter à feu vif très vite sinon elles deviennent caoutchouc. En fin de cuisson ajouter le saumon en lanière et la crème fraiche.
Badigeonner les feuilles de brick avec de l'eau pour les attendrir. Déposer la farce au centre et replier en carré. Retourner délicatement le paquet pour que la fermeture soit en dessous. Cuire th 6 environ 15 mn. LE dessus doit être doré.
Servir avec une salade
Gribouillis