Ingrédients
Équivalences
- 1 pate brisée
- 1 plaque de chocolat au lait patissier
- 100g de créme liquide a 3%
- 100ml de lait de coco
- 1 feuille de gélatine
- 25g de noix de coco rapé
- 20g de sucre
- 1 blanc d'oeuf
Tartelettes bounty
Source:;"lespetitsplaisirsdedoro"
pour 8 tartelettes
8pp par tartelettes
Ingrédients:
1 pate brisée
1 plaque de chocolat au lait patissier
100g de créme liquide a 3%
100ml de lait de coco
1 feuille de gélatine
25g de noix de coco rapé
20g de sucre
1 blanc d'oeuf.
Préparation:
découper a l'aide d'un emporte piéce (ou d'un bol)des cercles de pate préalablement piquée.
faire cuire a blanc pendant 10mn a 200°c;juqu'a ce qu'elles soient bien dorées.
préparer la ganache au chocolat,casser le chocolat en morceaux dans un bol,faire bouillir la créme liquide et la verser sur le chocolat,bien mélanger.
verser dans les tartelettes.
mettre au frais pour que la ganache prenne.
préparer la mousse,faites tremper la gélatine dans de l'eau froide afin qu'elle ramolisse.
pendant ce temps,faire chauffer le lait de coco avec le sucre,ajouter la gélatine et bien mélanger.
Ajouter ensuite la noix de coco et mélanger a nouveau.
laisser refroidir.
battre le blanc en neige et verser le mélange coco desuus,l'incorporer délicatement au blanc.
disposer la mousse sur les tartelettes et laisser prendre au frais 1h ou 2.
au moment de servir;ajouter quelques vermicelles au chocolat pour la déco.
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Source:;"lespetitsplaisirsdedoro"
pour 8 tartelettes
8pp par tartelettes
Ingrédients:
1 pate brisée 1 plaque de chocolat au lait patissier 100g de créme liquide a 3% 100ml de lait de coco 1 feuille de gélatine 25g de noix de coco rapé 20g de sucre 1 blanc d'oeuf.Préparation:
découper a l'aide d'un emporte piéce (ou d'un bol)des cercles de pate préalablement piquée. faire cuire a blanc pendant 10mn a 200°c;juqu'a ce qu'elles soient bien dorées. préparer la ganache au chocolat,casser le chocolat en morceaux dans un bol,faire bouillir la créme liquide et la verser sur le chocolat,bien mélanger. verser dans les tartelettes. mettre au frais pour que la ganache prenne. préparer la mousse,faites tremper la gélatine dans de l'eau froide afin qu'elle ramolisse. pendant ce temps,faire chauffer le lait de coco avec le sucre,ajouter la gélatine et bien mélanger. Ajouter ensuite la noix de coco et mélanger a nouveau. laisser refroidir. battre le blanc en neige et verser le mélange coco desuus,l'incorporer délicatement au blanc. disposer la mousse sur les tartelettes et laisser prendre au frais 1h ou 2. au moment de servir;ajouter quelques vermicelles au chocolat pour la déco..