Tartiflette au Merzer de Pommes de Terre et Bacon

Tartiflette au merzer

pour 4 personnes
9 propoints / personne
ingrédients :
800gr de pommes de terre a chair ferme
150gr de bacon
15cl de vin blanc
2 oignons
200gr de merzer
4 cs de crème fraiche a 15% MG
sel et poivre

préchauffer le four a 200°
cuire les pommes de terre avec la peau, dans de l'eau salée , égoutter , laisser refroidir
éplucher l'oignon le couper très fin ,, le faire dorer sur une feuille de cuisson , y ajouter le bacon couper en petits morceaux , mélanger , ajouter le vin blanc et laisser mijoter doucement ,une fois que le vin blanc as réduit de moitie , y ajouter la crème fraiche , le sel , le poivre et laisser mijoter encore quelques instants
pendant ce temps éplucher les pommes de terre , les couper en rondelles et les déposer dans un plat allant au four ,
verser par dessus le mélange oignon , crème fraiche et recouvrez avec le fromage ,
passez au four pendant 20 mn
( servir avec une salade verte assaisonné avec une vinaigrette
préparer avec de la mgv, a comptabilisé )

ca vous fait un plat complet , avec touts ce que l'on as besoin en un repas : les féculents (pdt) , les légumes( oignon et salade verte )les protéines( bacon ), le laitage ( fromage ) et la mgv