Ingrédients
Équivalences
- 2 pommes si possible acides comme la Granny
- 300g de pommes deterre à chair ferme
- 150g de bacon ou de jambon dégraissé
- 1/2 reblochon
- 4 oignons émincés
- 10 g de beurre allégé
- un peu de vin blanc ( environ 1/2 verre)
- sel, poivre et muscade
Même au régime je ne renie pas mes origines haut savoyarde donc voici une bonne recette de mes montagnes
pour 4 pers
2 pommes si pos sible acides comme la Granny
300g de pommes deterre à chair ferme
150g de bacon ou de jambon dégraissé
1/2 reblochon je sais qu'il en existe une version allégée
4 oignons émincés
10 g de beurre allégé
un peu de vin blanc ( environ 1/2 verre)
sel, poivre et muscade
Laver les pommes de terreet mettez les avec leur peau dans la cocotte et faire cuire 15 à 20 minutes. Egoutter les et laisser les refroidir avant de les éplucher et de les couper en rondelles.
Couper les pommes fruitrs aussi en tranches fines sans les épluche cela fera un peu de couleur.
Peler et émincer les oignons puis les faire revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient devenus translucides. ajouter le vin blancet laisser cuire 2 minutes.
Verser les pommes de terre dans un plat à gratin, disposer le bacon ou le jambon dessus puis recouvrir de pommes fruits et les oignons émincée.
Enfin parsemer de lamelles de reblochon.
Cuire 20 minutes à four chaud 200° th 7
Servir bien chaud
pour 4 pers
2 pommes si pos sible acides comme la Granny
300g de pommes deterre à chair ferme
150g de bacon ou de jambon dégraissé
1/2 reblochon je sais qu'il en existe une version allégée
4 oignons émincés
10 g de beurre allégé
un peu de vin blanc ( environ 1/2 verre)
sel, poivre et muscade
Laver les pommes de terreet mettez les avec leur peau dans la cocotte et faire cuire 15 à 20 minutes. Egoutter les et laisser les refroidir avant de les éplucher et de les couper en rondelles.
Couper les pommes fruitrs aussi en tranches fines sans les épluche cela fera un peu de couleur.
Peler et émincer les oignons puis les faire revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient devenus translucides. ajouter le vin blancet laisser cuire 2 minutes.
Verser les pommes de terre dans un plat à gratin, disposer le bacon ou le jambon dessus puis recouvrir de pommes fruits et les oignons émincée.
Enfin parsemer de lamelles de reblochon.
Cuire 20 minutes à four chaud 200° th 7
Servir bien chaud