Ingrédients
Équivalences
- 15 gr de comté
- 1 tranche de pain de campagne (50 gr)
- 2 tranches jambon de volaille (70 gr)
- 1 oeuf + 1 blanc d'oeuf
- sel, poivre
TARTINE AUX OEUFS SOUFFLES
1 personne
7 pts/pers
prépa 15 mn
cuisson 10 mn
15 gr comté
1 tranche pain de campagne (50 gr)
2 tranches jambon de volaille (70 gr)
1 oeuf + 1 blanc d'oeuf
sel, poivre
Préchauffer le four th. 6/7 (210 °C).
Râper le comté. Faire griller la tranche de pain.
La poser dans un plat à gratin. Poser le jambon dessus. Recouvrir avec la moitié du comté.
Séparer le blanc du jaune d'oeuf. Déposer le jaune sur la tartine. Saler et poivrer.
Monter les 2 blancs en neige très ferme avec une pincée de sel. Déposer un dôme de blanc sur le jaune et recouvrir avec le reste de comté. Faire gratiner 10 mn au four.
Peut se manger chaud ou froid.
1 personne
7 pts/pers
prépa 15 mn
cuisson 10 mn
15 gr comté
1 tranche pain de campagne (50 gr)
2 tranches jambon de volaille (70 gr)
1 oeuf + 1 blanc d'oeuf
sel, poivre
Préchauffer le four th. 6/7 (210 °C).
Râper le comté. Faire griller la tranche de pain.
La poser dans un plat à gratin. Poser le jambon dessus. Recouvrir avec la moitié du comté.
Séparer le blanc du jaune d'oeuf. Déposer le jaune sur la tartine. Saler et poivrer.
Monter les 2 blancs en neige très ferme avec une pincée de sel. Déposer un dôme de blanc sur le jaune et recouvrir avec le reste de comté. Faire gratiner 10 mn au four.
Peut se manger chaud ou froid.