Ingrédients
Équivalences
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 4 cc huile olive
- cumin
- sel, poivre
- 4 tranches de pain de campagne (25g chacune)
- 30g de féta (ou fromage de chèvre frais)
TARTINES DE POIVRONS MARINES
4 personnes
2.5 points
Faire griller les poivrons sous le grilld u four (ou sur un barbecue, pratique en fin de cuisson de votre repas quand il vous reste des braises qui ne servent à rien) jusqu'à ce que la peau soit bien carbonisée. Les enfermer dans des sacs plastiques et les laisser refroidir.
Une fois froids, les sortir des sacs et retirer la peau qui part toutes seules. Enlever les graines et cloisons internes et découper les poivrons en lamelles.
Les mettre au fond d'un plat et les arroser de l'huile d'olive, du sumin et de sel,poivre. Laisser mariner au frais au moins 1h.
Faire griller les tranches de pain, disposer dessus en alternant les couleurs les lamelles de poivrons. Puis disposer la feta émiettée. Passer un petit coup sous le grill du four bien chaud pour faire légèrement fondre le fromage, déguster aussitôt.
4 personnes
2.5 points
- 1 poivron rouge
1 poivron jaune
4 cc huile olive 4 pts
cumin
sel, poivre
4 tranches de pain de campagne (25g chacune) 4 pts
30g de féta (ou fromage de chèvre frais) 2 pts
Faire griller les poivrons sous le grilld u four (ou sur un barbecue, pratique en fin de cuisson de votre repas quand il vous reste des braises qui ne servent à rien) jusqu'à ce que la peau soit bien carbonisée. Les enfermer dans des sacs plastiques et les laisser refroidir.
Une fois froids, les sortir des sacs et retirer la peau qui part toutes seules. Enlever les graines et cloisons internes et découper les poivrons en lamelles.
Les mettre au fond d'un plat et les arroser de l'huile d'olive, du sumin et de sel,poivre. Laisser mariner au frais au moins 1h.
Faire griller les tranches de pain, disposer dessus en alternant les couleurs les lamelles de poivrons. Puis disposer la feta émiettée. Passer un petit coup sous le grill du four bien chaud pour faire légèrement fondre le fromage, déguster aussitôt.
Modifié (mai 2005)