Ingrédients
Équivalences
- 2 aubergines (pas trop grosses)
- 4 ou 5 tomates bien mûres
- Huile d'olive, 1.5 cc
- ail
- 1 boule de mozzarella light, 90 GR
- 1 pâte feuilletée Croustipâte légère
Tatin d'aubergines
2 aubergines (pas trop grosses) : 0P
4 ou 5 tomates bien mûres : 0P
Huile d'olive, 1.5 cc : 1.5P
ail, sel
1 boule de mozzarella light, 90 GR : 3.5P
1 pâte feuilletée Croustipâte légère : 17 P
Total : 22P
POUR 4 PERSONNES - 5.5 P par personne
Laver et couper en rondelles vos aubergines. Faites les revenir dans une pôele bien chaude, avec l'ail et l'huile d'olive. Quand elles sont dorées, les retirer.
Dans un moule à tarte, disposer les aubergines, un peu comme une tarte aux pommes.
Laver et éplucher vos tomates. les couper en rondelles. Disposez les dans le plat, au dessus des aubergines.
Enfournez pour 15 minutes, dans un four à 200°.
Retirez le plat du four. Salez, ajoutez de l'ail (frais coupé ou en poudre), finissez par des herbes de provence .
Coupez en tranches très fines votre mozzarella et disposez-les sur les tomates.
Recouvrez le tout de votre pâte feuilletée, enfoncez bien les bords. Puis enfournez à nouveau. Votre tarte est prête quand elle est bien dorée.
Démoulez sur un plat de service.
2 aubergines (pas trop grosses) : 0P
4 ou 5 tomates bien mûres : 0P
Huile d'olive, 1.5 cc : 1.5P
ail, sel
1 boule de mozzarella light, 90 GR : 3.5P
1 pâte feuilletée Croustipâte légère : 17 P
Total : 22P
POUR 4 PERSONNES - 5.5 P par personne
Laver et couper en rondelles vos aubergines. Faites les revenir dans une pôele bien chaude, avec l'ail et l'huile d'olive. Quand elles sont dorées, les retirer.
Dans un moule à tarte, disposer les aubergines, un peu comme une tarte aux pommes.
Laver et éplucher vos tomates. les couper en rondelles. Disposez les dans le plat, au dessus des aubergines.
Enfournez pour 15 minutes, dans un four à 200°.
Retirez le plat du four. Salez, ajoutez de l'ail (frais coupé ou en poudre), finissez par des herbes de provence .
Coupez en tranches très fines votre mozzarella et disposez-les sur les tomates.
Recouvrez le tout de votre pâte feuilletée, enfoncez bien les bords. Puis enfournez à nouveau. Votre tarte est prête quand elle est bien dorée.
Démoulez sur un plat de service.