Ingrédients
Équivalences
- 700g de potiron
- 3cs de crème fraîche à 15%
- 3 petits œufs
- 2cs de farine
- 2 cs de vinaigre balsamique
- 120g de filet de bacon
- 240g de pâte brisée
tatin de potiron
5.5 points par personne
ingredients
700g de potiron
3cs de creme fraiche a 15%
3 petits oeufs
2cs de farine
2 cs de vinaigre balsamique
120g de filet de bacon
240g de pate brisée
prechauffer le four a 210°
couper le potiron en morceaux.
le faire cuire a la vapeur dans un auto cuiseur pendant 5mn a partir de la rotation de la soupape.
mixer le potiron apres avoir ajouter la creme,les oeufs et la farine.
saler et poivrer.
verser le vinaigre dans un moule a tarte et repartir le bacon dans le fond du moule.
verser la preparation précédente dans le moule.recouvrir de pate brisé ,souder la pate au bord du moule en la pincant.
enfourner et laisser cuire 45mn.
deguster tiéde.
elle est trés bonne tout le monde a adorer.
en plus elle a une jolie presentation quand on la démoule.je vous la conseil vraiment.