Ingrédients
Équivalences
- 700g de potiron
- 3cs de crème fraîche à 15%
- 3 petits oeufs
- 2cs de farine
- 2cs de vinaigre balsamique
- 120g de filet de bacon
- 240g de pâte brisée allégée à 20%
- sel et poivre
TATIN DE POTIRON
pour 6 personnes(5.5points par personne)
700g de potiron
3cs de crème fraîche à 15%
3 petits oeufs
2cs de farine
2cs de vinaigre balsamique
120g de filet de bacon
240g de pâte brisée allégée à 20%
sel et poivre
chauffer le four à 210°
couper le potiron en morceaux, le faire cuire à la vapeur pendant 5min à l'autocuiseur
mixer le potiron aprés avoir ajouter la crème, les oeufs et la farine
saler et poivrer
verser le vinaigre balsamique dans un moule à tarte et répartir le bacon dans le fond du moule
verser la préparation précédente dans le moule
recouvrir avec la pâte, souder au bord en pinçant
enfourner et laisser cuire 45min
déguster tiède
pour 6 personnes(5.5points par personne)
700g de potiron
3cs de crème fraîche à 15%
3 petits oeufs
2cs de farine
2cs de vinaigre balsamique
120g de filet de bacon
240g de pâte brisée allégée à 20%
sel et poivre
chauffer le four à 210°
couper le potiron en morceaux, le faire cuire à la vapeur pendant 5min à l'autocuiseur
mixer le potiron aprés avoir ajouter la crème, les oeufs et la farine
saler et poivrer
verser le vinaigre balsamique dans un moule à tarte et répartir le bacon dans le fond du moule
verser la préparation précédente dans le moule
recouvrir avec la pâte, souder au bord en pinçant
enfourner et laisser cuire 45min
déguster tiède