Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte feuilletée allégée
- 6 endives
- 180 grs de chèvre frais light
- 1 pschitt d'huile d'olive
- Thym
- Sel
- Poivre
TATIN D'ENDIVES AU CHEVRE FRAIS
Pour 6 personnes/ 3 pts par personne
1 pâte feuilletée allégée
6 endives
180 grs de chèvre frais light
1 pschitt d'huile d'olive
thym,
sel, poivre
Préchauffer le four à 210° (th7)
nettoyer les endives et ôter le pied, et les couper en deux
Les faire dorer dans une poêle avec l'huile d'olivre.
Ajouter un verre d'eau, saler, poivrer et les cuire à l'étuvée sur feu doux jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Etaler la pâte et faire 12 disques de la taille d'un ramequin allant au four
Dans les ramequins, mettre des feuilles de papier sulfurisé puis un disque par ramequin.
Disposer 2 demis endives par ramequin puis 30 grs de chèvre frais coupés en lamelles sur les endives.
Recouvrir d'un second disque de pâte.
Enfourner au four pour 20 minutes.
Pour 6 personnes/ 3 pts par personne
1 pâte feuilletée allégée
6 endives
180 grs de chèvre frais light
1 pschitt d'huile d'olive
thym,
sel, poivre
Préchauffer le four à 210° (th7)
nettoyer les endives et ôter le pied, et les couper en deux
Les faire dorer dans une poêle avec l'huile d'olivre.
Ajouter un verre d'eau, saler, poivrer et les cuire à l'étuvée sur feu doux jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Etaler la pâte et faire 12 disques de la taille d'un ramequin allant au four
Dans les ramequins, mettre des feuilles de papier sulfurisé puis un disque par ramequin.
Disposer 2 demis endives par ramequin puis 30 grs de chèvre frais coupés en lamelles sur les endives.
Recouvrir d'un second disque de pâte.
Enfourner au four pour 20 minutes.