Ingrédients
Équivalences
- 4 filets de poulet
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 4 oignons verts
- 8 mini-épis de maïs
- 100 g de germe de soja
- 1 cs d'huile de sésame ou de tournesol
- 4 cs de sauce soja
- 4 cs de mirin ( vin de riz doux)
- 1 cs de gingembre râpé
TEPPANYAKI
Pour 4 personne ( 3 pts par personne):
4 filets de poulet
1 poivron rouge
1 poivron vert
4 oignons verts
8 mini-éps de maïs
100 g de germe de soja
1 cs d'huile de sésame ou de tournesol
4 cs de sauce soja
4 cs de mirin ( vin de riz doux)
1 cs de gingembre râpé
Retirer le peau du poulet et le découper, en biais, en lanières d'une épaisseur d'environ 5 mm.
Epépiner et couper ne lanières les poivrons et couper les oignons verts et les mini-épis de maïs en rondelles.
Disposer les poivrons, les oignons verts, le maïs et les germes de soja sur une assiette avec le poulet en lamelles.
Faire chauffer une grande plaque chauffante ou une poêle puis l'huiler. Ajouter les légumes et le poulet par petites quantités, en laissant suffisamment d'espace entre eux pour qu'ils puissent cuire complètement.
Mélanger la sauce de soja, le mirin et le gingembre et servir comme sauce pour accompagner le poulet et les légumes.
Pour 4 personne ( 3 pts par personne):
4 filets de poulet
1 poivron rouge
1 poivron vert
4 oignons verts
8 mini-éps de maïs
100 g de germe de soja
1 cs d'huile de sésame ou de tournesol
4 cs de sauce soja
4 cs de mirin ( vin de riz doux)
1 cs de gingembre râpé
Retirer le peau du poulet et le découper, en biais, en lanières d'une épaisseur d'environ 5 mm. Epépiner et couper ne lanières les poivrons et couper les oignons verts et les mini-épis de maïs en rondelles. Disposer les poivrons, les oignons verts, le maïs et les germes de soja sur une assiette avec le poulet en lamelles. Faire chauffer une grande plaque chauffante ou une poêle puis l'huiler. Ajouter les légumes et le poulet par petites quantités, en laissant suffisamment d'espace entre eux pour qu'ils puissent cuire complètement. Mélanger la sauce de soja, le mirin et le gingembre et servir comme sauce pour accompagner le poulet et les légumes.