Ingrédients
Équivalences
- 10 oranges ou 5 grosses clémentines et 5 oranges sanguines
- 2 pamplemousses
- 6 feuilles de gélatine
- 1 cs d’eau de fleur d’oranger
- 50 cl de jus d’agrumes
- Facultatif : 1 cs de sucre à confiture
Terrine d’agrumes
(réfrigération 2h) préparation un peu longue, mais ça vaut le coup, car ça coûte… à peu près zéro points, et c’est vraiment extrêmement bon !!! j'avais fait avec de petits sablés au citron pas régime, mais ça, c'est pour les pas raisonnables!
10 oranges ou 5 grosses clémentines et 5 oranges sanguines, c’est ce que j’ai fait aujourd’hui
2 pamplemousses
6 feuilles de gélatine
1 cs d’eau de fleur d’oranger
50 cl de jus d’agrumes. (Dans l’idéal, du jus frais serait le mieux, mais avec du bon jus du commerce, c’est très bien.)
Facultatif : 1 cs de sucre à confiture
Faire ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide.
Peler à vif les fruits, et détacher la pulpe de chaque quartier. (pas de panique, s’il reste un peu de cloison, ce n’est pas très grave !) Bien recueillir tout le jus qui s’écoule, presser ce qui reste après que les « segments » soient prélevés. Mettre dans une terrine.
Chauffer ce jus dans une casserole, y ajouter la gélatine bien essorée. Mélanger. Ajouter éventuellement la cuillérée de sucre à confiture, moi j’ai mis un peu de vit…is, je n’avais rien d’autre. Hors du feu, ajouter le jus de fruits et l’eau de fleur d’oranger (ça donne un parfum délicieux !).
Les becs sucrés pourront rajouter un peu d’édulcorant.
Verser dans la terrine sur les fruits, mélanger un peu et mettre au frais.
(réfrigération 2h) préparation un peu longue, mais ça vaut le coup, car ça coûte… à peu près zéro points, et c’est vraiment extrêmement bon !!! j'avais fait avec de petits sablés au citron pas régime, mais ça, c'est pour les pas raisonnables!
10 oranges ou 5 grosses clémentines et 5 oranges sanguines, c’est ce que j’ai fait aujourd’hui
2 pamplemousses
6 feuilles de gélatine
1 cs d’eau de fleur d’oranger
50 cl de jus d’agrumes. (Dans l’idéal, du jus frais serait le mieux, mais avec du bon jus du commerce, c’est très bien.)
Facultatif : 1 cs de sucre à confiture
Faire ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide.
Peler à vif les fruits, et détacher la pulpe de chaque quartier. (pas de panique, s’il reste un peu de cloison, ce n’est pas très grave !) Bien recueillir tout le jus qui s’écoule, presser ce qui reste après que les « segments » soient prélevés. Mettre dans une terrine.
Chauffer ce jus dans une casserole, y ajouter la gélatine bien essorée. Mélanger. Ajouter éventuellement la cuillérée de sucre à confiture, moi j’ai mis un peu de vit…is, je n’avais rien d’autre. Hors du feu, ajouter le jus de fruits et l’eau de fleur d’oranger (ça donne un parfum délicieux !).
Les becs sucrés pourront rajouter un peu d’édulcorant.
Verser dans la terrine sur les fruits, mélanger un peu et mettre au frais.