Ingrédients
Équivalences
- 320 g de foies de volailles crus
- 1 oeuf
- 100 g de fromage blanc 0%
- 8 cc de crème fraîche allégée
- 1 pincée d'herbes de provence
- ail
- échalotes
- persil (1 cs de chaque)
- sel
- poivre
Provenance : WW - Difficulté : 
TERRINE DE FOIES DE VOLAILLE
Pour 4 personnes : Préparation 5 mn - Cuisson 15 mn.
320 g de foies de volailles crus, 1 oeuf, 100 g de fromage blanc 0%, 8 cc de crème fraîche allégée, 1 pincée d'herbes de provence, ail, échalotes, persil (1 cs de chaque), sel, poivre.
Mixer ensemble tous les ingrédients.
Verser dans une terrine et faire cuire au bain-marie dans l'autocuiseur pendant environ 15 mn après la mise en rotation de la soupape.
Servir chaud avec un coulis de tomates ou froid.
CONSEIL : Je la préfère froide. Quant à la cuisson, je la poursuis parfois un peu pour bien cuire le centre de la terrine. Je fais cette terrine souvent l'hiver, elle est vraiment simplement bonne :
NB : J'ai oublié de vous dire que vous trouverez facilement les foies de volailles au rayon "volailles" de votre grande surface... Moi je les trouve en boîte plastique ronde transparente chez Leclerc.
Bonne recette...
ELFE
TERRINE DE FOIES DE VOLAILLE
Pour 4 personnes : Préparation 5 mn - Cuisson 15 mn. 320 g de foies de volailles crus, 1 oeuf, 100 g de fromage blanc 0%, 8 cc de crème fraîche allégée, 1 pincée d'herbes de provence, ail, échalotes, persil (1 cs de chaque), sel, poivre.
Mixer ensemble tous les ingrédients.
Verser dans une terrine et faire cuire au bain-marie dans l'autocuiseur pendant environ 15 mn après la mise en rotation de la soupape.
Servir chaud avec un coulis de tomates ou froid.
CONSEIL : Je la préfère froide. Quant à la cuisson, je la poursuis parfois un peu pour bien cuire le centre de la terrine. Je fais cette terrine souvent l'hiver, elle est vraiment simplement bonne :
NB : J'ai oublié de vous dire que vous trouverez facilement les foies de volailles au rayon "volailles" de votre grande surface... Moi je les trouve en boîte plastique ronde transparente chez Leclerc.
Bonne recette...
ELFE