Ingrédients
Équivalences
- 175g farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 2CS lait écrémé
- 1CS moutarde
- 2cc fumet de poisson déshydraté
- 400g St Jacques avec corail
- Sel
- Poivre
- 1CS Ketchup
- 4CS de crème à 4%
- jus d'1/2 citron
Terrine de la mer aux St-Jacques
pr 8 pers//2.5pts/pers
175g farine/1 sachet de levure chimique (il ne faut pas en mettre moins)/3 oeufs/2CS lait écrémé/1CS moutarde/2cc fumet de poisson déshydraté/400g St Jacques avec corail
préchauffer four T°6(200°C)
faire la prépa du cake: mélanger farine/levure/oeufs/lait/moutarde/fumet/Sel/Poivre
ds un moule à muffins :
mettre une grosse coquille avec tous les coraux ds chak moule/couper en morceaux le reste des St Jacques et aj à prépa.
verser la pâte aux 2/3 des moules et faire cuire 30'
comme ça tu as une part individuelle : nettement plus facile de comptabiliser pr les pts
petite sauce aurore :
1CS Ketchup + 4CS de crème à 4% + le jus d'1/2 citron, SP
agrémenté de salade=
pr 8 pers//2.5pts/pers
175g farine/1 sachet de levure chimique (il ne faut pas en mettre moins)/3 oeufs/2CS lait écrémé/1CS moutarde/2cc fumet de poisson déshydraté/400g St Jacques avec corail
préchauffer four T°6(200°C)
faire la prépa du cake: mélanger farine/levure/oeufs/lait/moutarde/fumet/Sel/Poivre
ds un moule à muffins :
mettre une grosse coquille avec tous les coraux ds chak moule/couper en morceaux le reste des St Jacques et aj à prépa.
verser la pâte aux 2/3 des moules et faire cuire 30'
comme ça tu as une part individuelle : nettement plus facile de comptabiliser pr les pts
petite sauce aurore :
1CS Ketchup + 4CS de crème à 4% + le jus d'1/2 citron, SP
agrémenté de salade=