Ingrédients
Équivalences
- 500 g Epinard (hachés surgelés)
- 500 g Carotte (purée de carottes surgelée nature)
- 500 g Céleri (branche ou rave) (purée de céleri surgelée nature)
- 3 petits œufs de poule entiers
- 6 CS Crème fraîche allégée 15%
- 1 cc Ciboulette
- 1 pincée(s) Sel
- 1 cc Poivre
Terrine de légumes
Temps de préparation | 10 min
Temps de cuisson | 30 min
Unités ProPoints par personne | 3
Pour | 4 personnes
Niveau de difficulté | Moyen
Ingrédients
500 g Epinard, (hachés surgelés)
500 g Carotte, (purée de carottes surgelée nature)
500 g Céleri (branche ou rave), (purée de céleri surgelée nature)
3 petits œufs de poule entiers
6 CS Crème fraîche allégée 15%
1 cc Ciboulette
1 pincée(s) Sel
1 cc Poivre
Préparation
Préchauffer le four th.8 (240°C).
Faire cuire séparément au four à micro-ondes : les épinards hachés‚ la purée de carottes‚ la purée de céleri.
Incorporer 1 œuf‚ sel et poivre à chaque légume cuit puis étaler en 3 couches dans un petit moule à cake : 1/céleri‚ 2/carottes‚ 3/épinards.
Cuire 30 minutes au bain-marie.
Réfrigérer pendant 4 heures avant de servir avec de la crème : la crème fraîche allégée‚ sel‚ poivre et ciboulette
Temps de préparation | 10 min
Temps de cuisson | 30 min
Unités ProPoints par personne | 3
Pour | 4 personnes
Niveau de difficulté | Moyen
Ingrédients
500 g Epinard, (hachés surgelés)
500 g Carotte, (purée de carottes surgelée nature)
500 g Céleri (branche ou rave), (purée de céleri surgelée nature)
3 petits œufs de poule entiers
6 CS Crème fraîche allégée 15%
1 cc Ciboulette
1 pincée(s) Sel
1 cc Poivre
Préparation
Préchauffer le four th.8 (240°C).
Faire cuire séparément au four à micro-ondes : les épinards hachés‚ la purée de carottes‚ la purée de céleri.
Incorporer 1 œuf‚ sel et poivre à chaque légume cuit puis étaler en 3 couches dans un petit moule à cake : 1/céleri‚ 2/carottes‚ 3/épinards.
Cuire 30 minutes au bain-marie.
Réfrigérer pendant 4 heures avant de servir avec de la crème : la crème fraîche allégée‚ sel‚ poivre et ciboulette