Ingrédients
Équivalences
- 500g de chou fleur
- 2 filets de pangas de 120g chaque
- 2 oeufs
- 1 petit suisse 0%
- 1cc de concentré de tomate
- 1cs de farine (20g)
- aneth
- 1cc de dés de poivrons
TERRINE DE PANGAS Pour 3 personnes : 3 points/personne
500 g de chou fleur
2 filets de pangas de 120 g chaque
2 oeufs
1 petit suisse 0%
1 cc de concentré de tomate
1 cs de farine (20g)
aneth, 1 cc de dés de poivrons
sel, poivre
Faire cuire le chou fleur dans un plat en verre au micro ondes (800 W) avec un peu d'eau (environ 8 mm).
Ajouter les files de pangas et refaire cuire 8 mm.
Egoutter l'eau.
Battre les oeufs avec le petit suisse, le concentré de tomate, la farine.
Mixer le chou fleur, le poisson, l'aneth, le poivron, sel, poivre. Mélanger ensuite avec le mélange aux oeufs.
Tamiser un moule à cake en verre ou en silicone de film étirable en laissant dépasser largement.
Verser la préparation dans le moule et refermer hermétiquement avec le film étirable.
Faire cuire 15 mm au micro onde (450 W). Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, si ce n'est pas pris au milieu refaire cuire 2 à 3 mm.
Laisser tièdir et mettre ensuite au réfrigérateur.
Il est préférable de faire cette terrine la veille pour le lendemain.
Vous pouvez accompagner avec des crevettes (à comptabiliser) et une sauce au fromage blanc, aneth (à comptabiliser).
Cette recette est très appréciée des invités en général et bien copieuse.
Modifié (juin 2007)
tu peux remplace le pangas par n'importe quel autre filet de poisson. 
N'oublie pas de rectifier le nombre de points au cas où celui que tu utilises soit plus gras ! 
