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Recette WW : Terrine de poisson

3 réponses · 1844 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 400g de lotte ou de lieu ou de colin au choix
  • 3 oeufs
  • 1 brick de crème allégée à 5%
  • 2 c à s de concentré de tomates
  • 1 c à s de cognac (si c'est fête)
Recette certifiée 100% sans IA
cool coeur ma recette soirée tète à tète ou soirées conviviales 3,5 pt pers ingrédients : 400g de lotte ou de lieu ou de colin au choix 3oeufs, sel, poivre, 1 brick de crème allégée à 5%, 2 c à s de concentré de tomates et pour les soirs de fète 1 c à s de cognac allumer le four th 6 prendre une casserole faire chauffer de l'eau salée et faire cuire le poisson de dans , pendant ce temps battre les oeufs avec le sel le poivre , le concentré de tomates et la crème ,( le cognac si c'est fète ) badigeonner au pinceau graissé un moule à cake, le mettre dans un plat avec de l'eau froide au fond ( bain marie ) mettre le poisson égoutté dedans le moule le mélange par dessus et faire cuire 3:4 d'heure au four laisser refroidir mettre au frigo et ne manger que le lendemain
2
Bonjour,

Tu ne mixes pas tous les ingrédients ensemble avant de mettre au four ?
3
non je les laisses comme dit dans la recette , je separe juste le poisson en morceaux un peu gros , ça donne vraiment un meilleur rendu il m'est arrivé de faire cette recette avec de la lotte , on aurait dit une terrine de homard à cause justement des morceaux bonne cuisine et à ton service
4
Je l'ai faite hier.
Nous l'avons dégusté ce midi : c'est un délice. OUaha c'est trop bon !

Je l'ai faite avec des dos de merlu de chez Pi*ard et comme le dimanche c'est fête, il y avait la CS de cognac Cligne de l'oeil
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