Terrine de poisson

Terrine de poisson

Pour 3 personnes : 5,5 pt pers
Pour 4 personnes : 4 pts

ingrédients : 400g de lotte ou de lieu ou de colin au choix (5) (moins cher au colin)
3 oeufs moyens (7,5)
sel, poivre,
1 brick de crème allégée à 3%, (2.86)
2 c à s de concentré de tomates (1)
et pour les soirs de fète 1 c à s de cognac
allumer le four 180°
prendre une casserole faire chauffer de l'eau salée et faire cuire le poisson de dans, pendant ce temps battre les oeufs avec le sel le poivre, le concentré de tomates et la crème ,( le cognac si c'est fète )
badigeonner au pinceau graissé un moule à cake,
mélanger le tout mettre dans un moule à cake et au bain marie et faire cuire 3/4 à 50 mn d'heure au four laisser refroidir mettre au frigo et ne manger que le lendemain

ce n'est pas moi qui ai calculé les points et comme il me restait du mascarpone, je l'ai mis à la place de la crème allégée

je l'ai découpé en fine tranches et ça m'a fait plus de 4 personnes et il en reste, pis ze l'ai présenté avec des grosses crevettes autour sur de belles feuilles de salade et des tranches de citrons, et ça m'a fait une belle entrée

tout le monde a aimé