Ingrédients
Équivalences
- 500 g de filets de saumon
- 6 oeufs
- 20 cl de crème fraîche allégée
- une petite boîte de concentré de tomates
- un yaourt brassé à 0%
- jus d'un demi-citron
- sel
- poivre
- persil
- ciboulette
- estragon
Voici une recette de terrine de saumon, pas vraiment WW : 47 points la terrine, j'ai mis 10 points our 20 cl de crème fraîche à 8 % et je n'ai pas comptabilisé le concentré de tomates.
Mais elle est facile à faire et a du succès.
- 500 g de filets de saumon
- 6 oeufs que je bats en omelette avec 20 cl de crème fraîche allégée, ajouter sel, poivre, paprika et une petite boîte de concentré de tomates.
Faire cuire le saumon à la vapeur, l'écraser et le mélanger à la préparation aux oeufs.
Faire cuire 1 h au bain-marie (th. 175 (5).
Je sers cette terrine avec une sauce au yaourt : un yaourt brassé à 0%, le jus d'un demi-citron, sel, poivre. J'ajoute du persil, de la ciboulette, de l'estragon selon l'inspiration. Et je ne mange qu'une petite tranche de terrine
Mais elle est facile à faire et a du succès.
- 500 g de filets de saumon
- 6 oeufs que je bats en omelette avec 20 cl de crème fraîche allégée, ajouter sel, poivre, paprika et une petite boîte de concentré de tomates.
Faire cuire le saumon à la vapeur, l'écraser et le mélanger à la préparation aux oeufs.
Faire cuire 1 h au bain-marie (th. 175 (5).
Je sers cette terrine avec une sauce au yaourt : un yaourt brassé à 0%, le jus d'un demi-citron, sel, poivre. J'ajoute du persil, de la ciboulette, de l'estragon selon l'inspiration. Et je ne mange qu'une petite tranche de terrine