Ingrédients
Équivalences
- 1 boîte 4/4 de champignons de Paris émincés
- 1 cc d'huile d'olive
- 2 jaunes d'oeufs
- 2 CS de maïzéna
- 20 cl de lait écrémé
- 4 CS de crème fraîche épaisse 4 %
- sel, poivre, ciboulette
Timbale de champignons à la crème
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pour 4 personnes 2 points / personne
1 boîte 4/4 de champignons de paris émincés
1 cc d'huile d'olive
2 jaunes d'oeufs
2 CS de maïzéna
20 cl de lait écrémé
4 CS de crème fraîche épaisse 4 %
sel, poivre, ciboulette
Rincer les champignons sous l'eau fraiche puis les égoutter.
Dans ue poêle munie d'une feuille de cuisson, faire revenir les champignons pendant 3 minutes pour qu'ils rendent leur eau. Ajouter huile olive et laisser cuire pendant 8 min, saler, poivrer.
Dans un bol, mélanger les jaunes d'oeufs et la maïzéna. Ajouter peu à peu le lait puis la crème.
Verser cette préparation sur les champignons, remuer pendant 2 min. Servir aussitôt après avoir parsemé de ciboulette.
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pour 4 personnes 2 points / personne
1 boîte 4/4 de champignons de paris émincés
1 cc d'huile d'olive
2 jaunes d'oeufs
2 CS de maïzéna
20 cl de lait écrémé
4 CS de crème fraîche épaisse 4 %
sel, poivre, ciboulette
Rincer les champignons sous l'eau fraiche puis les égoutter.
Dans ue poêle munie d'une feuille de cuisson, faire revenir les champignons pendant 3 minutes pour qu'ils rendent leur eau. Ajouter huile olive et laisser cuire pendant 8 min, saler, poivrer.
Dans un bol, mélanger les jaunes d'oeufs et la maïzéna. Ajouter peu à peu le lait puis la crème.
Verser cette préparation sur les champignons, remuer pendant 2 min. Servir aussitôt après avoir parsemé de ciboulette.